/ / Ką galite padaryti su grybais grybų derliaus metu

Ką galima padaryti grybų grybų metu derliaus nuėmimo metu

Septynios mėgstamiausios marinuotų medaus agarijos yra labiausiaigarsus patiekalas iš saldaus. Žiemą nėra geresnių užkandžių! Nors medus grybas taip pat geras ir kepti, ir troškinti, ir virti. Kiekviename patiekime jie suteikia neįprastą grybo skonį ir užpildo jį unikaliu skoniu. Ką turėčiau pagaminti iš spyat? Šiame tinklalapyje ir kitose medžiagose ieškoma receptų su medaus agarika ir kitais grybais grybai.

Jūs skaitote apie straipsnio tęsinį rudens sniego agarika.

Kadangi daugeliu atvejų augaliniai agarėliai auginami daugiausia, jie daugiausia surenkami, kad jie būtų naudojami ateityje. Žiemą marinuoti grybai yra geri, druska, sušaldytos ir džiovintas. Nepaisant to, kad mediniai grybai priklauso grybamstrečioji kategorija, jie yra labai maistingi ir naudingi. Medus grybai viršija daugelį maisto produktų pagal tam tikrų vitaminų kiekį, o sudedamosios medžiagos jų sudėtyje gydo kūną. Medaus grybų sudėtyje yra baltymų, glikogeno, lecitino, cukraus, azoto junginių, riebalų rūgščių, mineralinių medžiagų. Ypač daug vario ir cinko medaus, 100 gramų yra dienos dozė šių mineralų. Išgaunamosios medžiagos medaus agaruose sužadina apetitą ir padidina maisto virškinamumą. Enzimai, esantys medaus agaruose, padeda reguliuoti metabolizmą organizme. Kadangi mažai kalorijų produktas, medaus agarėliai skatina svorio mažėjimą. Baltos agarikos (kaip ir visų grybų) baltymai yra labai suskaidomi. Dėl jo asimiliacijos praleisti daugiau kalorijų nei suteikti grybus. Tai taip pat padeda mažinti svorį. Kita vertus, tai lemia alkoholio vartojimo kontraindikacijas. Grybai negali būti suvalgyti vaikams ir senyvo amžiaus žmonėms, taip pat žmonėms, sergantiems virškinimo trakto, širdies, kepenų ir inkstų ligomis.

Nuotraukoje: rudenį, arba tikrus, medus grybus.

Virimo metu jie dažniausiai naudojasi jauni medaus agarika: skrybėlę ir koją. Seni valgyti tik kepurę maistui. Iš pradžių grybai supjaustomi ir nuplaunami keliuose vandenyse arba po vandens srautu, po to, kai išpjaudami dideli pievagrybiai, grybų kvapas neprarandamas. Skalauti melioną greitai, kad grybų skonis neišnyktų. Šie receptai su medaus agarika padės įvairinti savo meniu ir pagaminti skanius preparatus žiemą.

Ką virti nuo prieskonių. Receptai su medaus agarika.

Marinuoti grybai. Receptas

Nuplaukite medus grybus į puodą, įneškite įmaišoma virti. Jums nereikia įpilti vandens, pakanka grybų po skalbimo. Virimo agaras turėtų būti silpnas virimo, pašalinant putplasčio, kartais maišant. Trumpai prieš valgio pabaigą grybų keptuvėje įdarykite lauro lapą, saldžius žirnius, gvazdikus (šiek tiek), druskos pagal skonį. Kai grybai atsistoja ant dugno, o marinatas tampa skaidrus, į keptuvę įpilkite 9% acto iš 50-75 g tabletės į 3 litrų indelį ir sumaišykite. Karštoje formoje grybai gali būti dedami į paruoštus, sterilizuotus karštus indus ir suvynioti virtus dangčius. Pasukite bankus aukštyn kojomis. Ant stalo marinuoti medaus grybai patiekiami su atšaldytu, pagarduotu augaliniu aliejumi, su svogūnais arba česnakais.

Medus grybai užšaldyti. Receptas

1 galimybė. Medus mėsa, šaukštas, virinama, virinama 15 minučių, geriausia be vandens. Virimo procese įpilkite druskos pagal skonį, prieskonius (jei pageidaujama). Aušinami meduje esantys grybai skirstomi į mažesnes porcijas ant talpyklų ar plastikinių maišelių. Įdėkite jį į "Greito užšaldymo" režimo šaldiklį. Po užšalimo režimas pakeičiamas į įprastą. Jei reikia, naudojami sušaldyti medaus agarai. Po atšildymo jie paruošia patiekalus arba valgyti juos su augaliniu aliejumi, svogūnais arba česnaku.

Opcija 2: Opyat virinama sūdytu vandeniu, išmesti į duoną, atvėsti. Fasuoti ir užšaldyti.

Medus grybai su troškintais salierais. Receptas

Pjaukite svogūną ir šiek tiek keiskite.augalinis aliejus. Pridėti supjaustytą salierų šaknį ir medaus agariką (galima atšildyti), druską. Nupjaukite šiek tiek šilumos, kol virti. Prieš patiekiant pabarstykite susmulkintą krapą.

Kavos marinuoti, sušaldyti arba švieži.

1 galimybė. Medaus grybai marinuoti, užšaldyti (po atšildymo) arba virti švieži (atvėsinti) per mėsos malūną. Smulkiai pjaustykite svogūną ir kepkite augaliniu aliejumi. Aušinami svogūnai sumaišyti su grybais. Norėdami skonį, pridėti druskos ir pipirų, sumaišykite, įdėti į salotų dubenį.

2 variantas. Džiovintos medaus misos (25-30 g) (arba kitų grybų) mirkymas kelias valandas vandenyje, praskalauti, virti ir atvėsinti. Grybai, sūdyti agurkai (3 vnt.), Jūros kopūstai 150 g, svogūnai (2 galv.), Smulkiai pjaustomi ir kepami augaliniame aliejuje. Druska, pipirai, gerai sumaišykite ir atvėsinkite.

Sultinys su grybais ir svogūnais.

Iš sauso, virinto sultinio. Pašalinkite grybus, atvėsinkite, supjaustykite. Apkepk juos rapsu svogūnu augaliniame aliejuje. Sultinyje įpilkite sviesto ir šilkite. Padažykite grybus dubenyje su svogūnais ir supilkite sultinį. Pabarstykite smulkiai supjaustytą krapą ar petražolę.

Borsch su šviežiais arba sušaldytais grybais. Receptas

Iš šviežios (ar šaldytos) frito (didelės skrybėlėssupjaustykite šiaudais) virkite sultinį, įpilkite kepti smulkiai supjaustytų svogūnų, petražolių šaknų ir salierų. Nuplaukite neišvalytą burokėlę (gali būti mikrobangų krosnelėje) arba kepkite. Švelniai aušinami runkeliai, švarūs, supjaustyti juostelėmis, džiūvėsiai su actu ir sumaišyti. Sumaišykite burokus karštu sultiniu su medaus agarika, įpilkite lauro lapų, pipirų, druskos, cukraus. Borsch virinama, įpilama grietinės (100-150 g) ir virkite dar 5 minutes. Patiekite ant stalo, purškiant smulkiai pjaustytus žalius krapų ir petražolių.

Sriuba su medaus agarika (šviežia arba sušaldyta). Receptas

Konjugatas (300 g), praskalaukite, supjaustykite, supilkite40 minučių šaldyti grybai virti mažiau. Sultinyje įpilkite išplautos grikinės (4 šaukštai), kepta svogūna ir virkite, kol paruošta, po druskos pagal skonį. Virimo pabaigoje supilkite pusę puodelio pieno į sriubą arba įdėkite 2 šaukštus grietinės. Patiekite prie stalo, apibarstykite žolėmis.

Švieži ar užšaldyti švieži grybai, kepti grietine. Receptas

Opyata (pusė kilogramo) virinama 5 minutes, atsilenkiadubuo, supjaustytas juostelėmis. Užšaldytą medaus agarą atšildykite, supjaustykite. Griebkite grybus su svogūnais (1-2 galv.) Augaliniame aliejuje, druskos ir pipirų. Pabaigoje užpilkite 1-2 šaukštus grietinės į keptuvę. Patiekite prie stalo, apibarstykite žolėmis.

Blynai ir pyragai su grietine. Receptas

Medus mėsa, smulkiai supjaustyta, išpilstytasavo sultyse. Druska, įpilkite daržovių aliejaus ir kepkite. Atskirai kepkite smulkiai pjaustytų svogūnų. Sumaišykite viską ir sumaišykite blynus ar pyragus.

"Svetainės apie augalus" www.pro-rasteniya.ru

Jei jums patiko straipsnis, balsuokite už jį, prašau, su savo socialiniu tinklu - dalinkitės ja su savo draugais ↓

Taip pat perskaitykite: