/ / Ar galima užšaldyti šviežias lapenes grybus

Ar galima užšaldyti šviežias lapenes grybus

Kaip užšaldyti voveraites? Kartais po užšalimo raguos vystosi. Kaip šaldytuve užšaldyti voverai - naudingi patarimai.

Pradedančiųjų grybų rinkėjai ne visada žino, kaip teisingaiužšaldyti liežuvį. Taigi tvirtinimas, kad šie grybai po apsaldymo tampa karti. Šviežia voveraitė gali būti laikoma ne ilgiau kaip vieną dieną. Jei yra daug grybų, jie turi būti greitai apdorojami.

Grybai gali būti sūdyti, tačiau druskos poveikis netenka naudingų kanopinėlių savybių. Paprasčiausias būdas išsaugoti yra šaldytuvo šaldytuvo užšaldymas ir laikymas.

Prieš užšalimą bet kokiu būdu, grybus reikia paruošti pagal paprastas taisykles.

  • Ilgą laiką negalima laikyti šviežių grybų šiluma - kiekvieną valandą gerokai sumažėja voveraitės kokybė.
  • Grybai turėtų būti rūšiuojami ir rūšiuojami. Užšalimui pasirinkti jaunus grybus.
  • Pasirinktus lapinius šonkaulius reikia išvalyti iš šiukšlių. Manau, kad nebūtina plauti juos tekančiu vandeniu. Prieš mirkant, nelaikykite viščiukais. Skalauti grybus į žarną. Kai vanduo išsisuko, grybai plonu sluoksniu plinta ant popierinio rankšluosčio, kad išdžiūtų.

Būdai, kaip užšaldyti arklidžius ilgalaikiam saugojimui

Populiariausi užšaldymo būdai yra du.

Pirmasis būdas. Skalaujami grybai supakuojami į talpyklas arba maišelius ir dedami į šaldiklį. Tačiau naudojant šį užšaldymo ir ilgalaikio saugojimo metodą kartais jie turi kartumo, kuris sugadina saugomus grybus.

Antrasis būdas. Šiuo metodu grybai yra ne karti, bet praranda kai kurias naudingas savybes. Grybai supilami į vandenį ir virinama. Galite pridėti druskos į verdantį vandenį. Rekomenduojama nevirti daugiau nei dvidešimt minučių. Verdant, grybai plaunami tekančiu vandeniu ir išplaunami ant popieriaus servetėlių, išdžiovinus viename sluoksnyje. Po džiovinimo, padėkite ploną sluoksnį ant padėklo ir padėkite į šaldiklį. Be to, užšaldytos viščiukai yra išdėstyti pakuotėse ir dedami į šaldiklį saugojimo.

Todėl patyrę namų šeimininkiai įpakuje įšaldytus grybus mažose porcijose.

Kaip ilgai galiu laikyti užšalusius lapelius?

Išskirtiniai grybų rinkėjai teigia, kad galima laikyti tokius grybus ne ilgiau kaip tris mėnesius. Žinoma, jie gali būti laikomi šaldytuve ilgiau, tačiau jie praranda savo skonį, o viščiukai pablogėja.

Taip pat perskaitykite: