/ / Ar galima užšaldyti baltieji grybai be maisto ruošimo?

Ar galima užšaldyti baltieji grybai be maisto?

Baltieji grybai stebėtinai derina ryškius skonį ir naudingus privalumus, taip pat platų miško plotą.

Labiausiai įprasta jų išvaizdaeglės, ty tamsi skrybėlė ir balta kojelė. Beržo miškuose jų viršus yra lengvesnis, todėl nepatyrę grybų rinkėjai gali supainioti juos su tam tikromis netinkamomis rūšimis. Jie auga nuo antrosios pusės rugpjūčio iki vėlyvo rudens, todėl namų šeimininkės gali būti patenkintos jais ilgą laiką, ypač jei jie yra pasirengę žiemą. Taigi, labai patogu užšaldyti baltieji grybai, nes jie išsaugo jų savybes. Bet taip pat naudojamas konservavimas, džiovinimas ir kitos rūšies ruošiniai. Tačiau visa tai šiek tiek sumažina naudą ir išnyksta jų tikras skonis, o grybai nesikeičia nuo šviežių po užšaldymo. Tačiau tai yra kompozicija, leidžianti juos priskirti pirmajai kategorijai, nes juose yra didelis riboflavino, esminių amino rūgščių, kalio ir fosfatų kiekis. Iš jų paruošta sriuba bus 7 kartus daugiau kalorijų nei mėsa, kuri leidžia jums saugiai valgyti juos žiemos sezono metu, taip pat pereinant prie vegetarizmo.

Baltasis grybas, kuris gali užšaltibūti vykdoma tiek neapdorota, tiek paruošta forma, pirmiausia reikia tinkamai paruošti. Tam reikia pasirinkti grybus, kurie yra tankūs, nuoseklūs ir nedideli, todėl jų nereikia pjauti. Taip pat svarbu, kad jie būtų gerai valomi, nuplauti, pageidautina nepažeisti ir pakankamai džiovinti. Drėgnoje formoje užšaldyti baltieji grybai gali pažeisti tikslią produkto struktūrą, o atšildžius, o ne tikėtiną rezultatą, gausite tik neapibūdintą masę. Tada pasirinkite, kokia forma (šviežia, virta ar kepta) paruošite produktą. Pirmuoju atveju baltųjų grybų užšaldymas turėtų būti atliekamas nedidelėmis porcijomis, atsižvelgiant į vieną patiekalą, taip pat minimalų oro kiekį maiše ar konteineryje.

Jei norite juos išvirinti iš anksto, tuometbus pakankamas ir dešimties minučių terminis apdorojimas be druskos naudojimo. Po pilno aušinimo ir džiovinimo juos galima saugiai pašalinti į šaldiklį. Skrudintus baltieji grybai turėtų būti ant saulėgrąžų aliejaus prieš išgarinant skysčio, taip pat be prieskonių.

Bet kokiu atveju, baltųjų grybų užšaldymas yratikrai būdas išlaikyti produktą beveik nepakitęs ilgą laiką. Tačiau šis laikotarpis neturėtų būti ilgesnis nei dveji metai, o geriausias variantas - vieneri metai, ty iki kito derliaus. Po atšildymo grybus galima naudoti bet kokiuose patiekaluose: pagardinkite ant jų pagardas sriubas, salotas, kepkite bulvėmis ar kitomis daržovėmis troškinime. Kai apdorojama karšta, jie nematuoja. Indelis bus ne tik skanus ir turtingas, bet ir malonus pažvelgti. Labai naudinga juos naudoti užpilduose pyragams, žuoliams ir ritiniams, taip pat karštuose ir troškiniuose. Būkite tikri, kad baltasis grybas praturtina bet kokį patiekalą su turtingu skoniu ir sveikomis medžiagomis.

Taip pat perskaitykite: