/ / Jūs galite užšaldyti moliuską košei

Jūs galite užšaldyti moliuską košei

Moliūgų yra geras šaltis, jei padaryta teisingai.

Galite užšaldyti bet kokio tipo moliūgų. Svarbiausia, kad moliūgai yra prinokę, bet ne pernokus.

Norėdami užšaldyti, reikia paimti visą moliūgą, o ne supjaustytą gabalėlį, kuris tam tikrą laiką laikomas ant stalelio arba šaldytuve (net ir sau iškirptą).

Moliūgai turi būti be žalos, sugadinti statinės ar supuvusios (netgi šiek tiek) uodegos.

Pirma, moliūgas kruopščiai nuplaunamas. Tada supjaustykite pusę ir įbrinkite vidinę minkštą dalį kartu su sėklomis, paliekant tik kietą minkštimą.

Tada jie veikia priklausomai nuo užšalimo metodo.

Moliūgai užšaldomi, supjaustyti gabalais, kuriebus reikalinga gaminant maistą. Pavyzdžiui, jei moliūgas užšaldomas ant megztinių, tada jis supjaustomas į mažus kubelius. O jei moliūgas yra reikalingas virimui ir tolesniam šlifavimui, tada jis supjaustomamas didesniam gabaliukui.

Todėl po moliūgų pašalinamas nevalgomų vidinių dalių, nutraukė savo storą odą. Tada supjaustyti moliūgų riekeles, ir tie, savo ruožtu, supjaustyti kubeliais.

Supjaustyta moliūga išdėstyta ant stalo ir leidžiama šiek tiek išdžiūti. Tada jie supakuoti ant paketėlių - "iš karto" - ir įdėti į šaldiklį.

Tačiau šis metodas nėra toks populiarus, kaip užšalęs blanšuotas moliūgas.

Paruošti moliūgų supjaustyti kubeliais.

Nedidelė dalis pjaustymo dedama į duoną ir supilama į verdantį vandenį 2-3 minutes. Tuo pačiu metu koltuvė yra nedelsiant perkelta į šalto vandens indą.

Po to moliūlis plinta ant rankšluosčio ir džiovinamas gerai.

Moliūgų gabaliukai per užšalimo nėrajie gali būti užšaldyti dviem pakopomis. Pirma, blanšuoti moliūgo gabaliukai yra išdėstyti viename sluoksnyje esančiame dėkle ir dedami į užšalimą į šaldiklį.

Kai moliūgas užšąla, jis supakuojamasmažus maišelius, išleisti orą ir antspaudą. Moliūgų pakuotės pašalinamos į šaldiklį, nepamirštant jų pasirašyti anksčiau, nes moliūgą galima lengvai supainioti su morkomis.

Šis moliūgas puikiai tinka blynams ar skirtingiems įdaroms gaminti.

Išplautą moliūgą nulupama, supjaustoma pusiau, sėklos pašalinamos kartu su jų suploninta minkštimu.

Tada moliūgas supjaustoma gabalėliais, kurių kiekviena išpjautoma vidutine džemu.

Įmirkytas moliūgas supakuotas. Į kiekvieną maišą įdėti tiek, kiek jis turėtų būti vartojamas gaminant maistą.

Pakeliai glaudžiai uždaryti, suteikti jiems plokščią formą, tad jie greitai užšąla ir valomi šaldytuve.

Toks tyras bus malonus ne tik vaikams, bet ir suaugusiesiems. Jis gali būti naudojamas kūdikių maistui, taip pat gaminti įvairius tešlos gaminius, pavyzdžiui, kefytuvus ar moliūgų ritinius.

Moliūgų kepimui plauti, supjaustyti pusiau ir pašalinti minkštą viduje su sėklomis.

Moliūgai tiesiai su oda supjaustyti plačiomis griežinėlėmis (kaip arbūzas) ir supjaustyti ant kepimo skardos.

Panaudokite krosnyje ir kepkite moliūgą maždaug valandą 180-200 ° C temperatūroje. Per šį laiką moliūlis taps minkštas.

Moliūgai išimami iš orkaitės ir po nedidelio aušinimo iš šieno išskiriami.

Gautas minkštimas sumaišomas maišytuvu, kol jis nulupamas.

Puree yra išdėstyta mažose talpyklose(puodeliai iš jogurto, grietinės) arba be ledo formų. Įdėkite į šaldiklį ir užšaldykite. Kai bulvių koše užšaldoma, ją galite išimti iš formų ir įdėti į tankius plastikinius maišelius, gerai pritvirtinti ir įdėti atgal į šaldiklį.

Tuo pačiu būdu bulvių koše gali būti pagaminti iš virtos moliūgų. Bet bulvių koše yra daug skaniau.

Moliūgų tyrę galima atšildyti mikrobangų krosnelėje arba šaldytuve.

Moliūgai, supjaustyti gabalais, be atšildymo, įdėti į verdantį vandenį, sultinį ar pieną ir virti, kol paruošta.

Kadangi kepta moliūgo jau beveik paruoštapatiekalas dedamas į košę ar kitą patiekalą pačioje virimo pusėje. Arba tiesiog atšildykite mikrobangų krosnelę, pridedant cukraus, druskos, sviesto ar pieno skonį.

Šaldyti Moliūgų saugomi šaldiklyje 8-10 mėnesių.

Taip pat perskaitykite: