/ / Ar galima užšalti žirnių košę

Ar galima užšalti žirnių košę

Neįtikėtinai puikiai derinamas su puikiu skonio šonkaulių koše, turinčiu mažiausią kalorijų kiekį ir išreikštą naudą visam organizmui.

Tai naudinga bet kuriame amžiuje, taip pat nėštumo metu. Tačiau svarbu žinoti, kokiais atvejais nuo žirnių koštų yra žalos.

Kas yra žirnis ir kaip jo sudėtis įtakoja žirnių košės naudojimą

Žirniai - vienas iš labiausiai paplitusių ir senovės ankštinių, žinomų žmogui.

Pieno brandinimo žirniai, kurie yra ankštimis, valgyti švieži, įdėti į salotas ir troškinius, įšaldyti į rezervą, taip pat konservuoti.

Tačiau dauguma pasėlių ketinama paversti javais (už kurių žirniai svogūnėlių ir sausas iki 13-15% drėgmės).

Jis gali būti geltonos, rausvos arba žaliosspalva - visos veislės yra beveik vienodai naudingos ir labai skanios. Tačiau būtina atkreipti dėmesį į unikalią šio žalią grūdų būklę - jame yra piridoksino (specialios formos vitamino B6), reikalingo organizmui suskaidyti ir sintetinti amino rūgštis.

Žirniai supjaustomi į tris klases:

• pjaustytų žirnių (pusės);

• žirniai susmulkinti dalelėmis (gali būti didesni ir gana maži, beveik kaip manų kruopos).

Dažnai grūdų paruošimas yra prieš jįIšankstinis daugelio valandų mirkymas vandenyje. Ir jūs galite paimti žirnius suplokštus dribsnių - pusfabrikatis, kurio pakanka užpilti verdančiu vandeniu ir leisti jiems užkasti.

Žirnių košė verdama ant vandens ar sultinio, bet nešia prasme pieno žirniai yra blogai paruošti. Jei jūs tikrai norėsite pamaitinti - kraupas bus paruoštas į vandenį, tada užpilkite pieną ir virkite su juo keletą minučių.

Norint nepatirti patiekalo skonio, kepimo pabaigoje sūdyta žirnių košė.

Kai kuriuose receptuose žirnių košę vadina žirgais.

Žirnių košė gali būti palikta tokia, kokia ji yra, arba sumaišyta su tyrine.

Krutinė gali būti šalutinė, įdaryti į pyragą ir įdaryti kopūstų ritinius, arba, ypač jei ji dedama su daržovėmis su mėsa - pagrindinis maistingas patiekalas.

Parduotuvėje geriau pasirinkti krevečių produktąanksčiau prieš 12 mėnesių, nes nors žirniai teoriškai laikomi daug ilgiau, praktiškai su laiku tampa vis griežtesnė, blogėja virškinama ir virškinama.

Žirniai - baltymų kiekio rekordinis turėtojaskiti javai. Jei mes vertinsime jo baltymus kartu su amino rūgštimis, galėsime palyginti žirnių patiekalus su mėsos maistu, jų virškinamumas nebus blogesnis.

Žirnių košės naudą pastebės net tie, kurie vertina baltymus, kad galėtų pagaminti raumenų masę.

Žirnių košės plokštelė suteikia iki 10% paros poreikio magnio, fluorido ir kalcio. Ši ankštinių augalų kultūra turi daug natrio, fosforo, sieros, kalio ir cinko.

Verta paminėti ir naudą:

• aliuminis, svarbus kaulų, raumenų ir jungiamojo audinio regeneravimui;

• silicis, būtinas plaučių sveikatai ir vidaus sekrecijos liaukų veikimui;

• Selenas - yra antioksidantas, neutralizuojantis sunkiųjų metalų ir radiacijos (natūralus saulėje ir dirbtinis žmogaus veikloje) destruktyvus poveikis.

Labai pakenkia B vitaminų gausaapie riebiosios odos ir gleivinės sveikatą, ir ji yra išreikšta ne tik, tarkim, dermatito profilaktikai, bet ir kad oda neatspindi viso kūno ligų poveikio. Pavyzdžiui, spuogai gali atsirasti dėl hormonų ar virškinimo sutrikimų, o vitaminai - padidina vietines odos apsaugos savybes, užkertančią kelią jų išvaizdai.

Be to, kiekvienas vitaminas B yra naudingas nervų sistemai, hematopoeizei ir normaliam gliukozės vartojimui kūno audiniuose.

Žirniuose esančios aminorūgštys suteikia jam galimybę pašalinti fizines ir psichoemocines lėtinio nuovargio pasireiškimus ir užkirsti kelią tokiai pavojingai ligai kaip herpesas.

Svarbiausia iš jų yra aminorūgšties lizinas, taip pat dalyvauja kolageno gamyboje ir stipriai pažeistų audinių regeneravimui (nuo žaizdų iki chirurginių siūlų).

Žirnių košė gerai absorbuojama, bet geriau nepakrovimo savo skrandį naktį, bet ryte arba po pietų valgyti, ypač, kai yra rimtas fizinis apkrovos - labai gerai, tai bus prisotinti ilgą laiką ir sukurti didelę pasiūlą fizinės jėgos, nes žirniai - tai lėtai (sudėtingas) angliavandenių.

Vidutinė 100 g javų košės energinė vertė yra apie 75 kcal, ir, žinoma, šis indikatorius gali labai skirtis priklausomai nuo recepto.

Galima sakyti, kad šiukšlių šaukštelis yra taip pat geras, kaip ir aukštos kokybės makaronai. Be to, žirniai turi savybę nustatyti riebalų apykaitą.

Draudžiama netgi praleisti iškrovimo dienas į žirnių košę, dažniausiai jos sunaudojamos 3-4 kartus, taip pat papildomos šviežios daržovės ir vaisiai.

Jei reguliariai ant stalo yra žirnių košės, iš to galima tikėtis, kad jis padės susidoroti su migrena.

Ji taip pat normalizuoja kasos veikimą ir, palyginti su skydliaukės liauka, palaiko normalų insulino sintezę.

Diabeto prevencijai ir gydymui svarbu, kad žirnyje būtų medžiagų, kurios gali sumažinti gliukozės kiekį kraujyje.

Be to, žirnių košės mėgėjai gali įvertinti savo pranašumą šiais būdais:

• regėjimo pagerėjimas (dėl beta karotino ir vitamino A);

• cholelitiazės prevencija;

• širdies veiklos sukūrimas;

• pagerinti virškinimo trakto funkciją, įskaitant padidėjusį apetitą, taip pat lengvas ir nekenksmingas ūmaus ir riebiojo maisto suvokimas;

• toksinų ir toksinų pašalinimas iš organizmo;

• Dantų emalio gerinimas, įskaitant tokias subtilybes kaip stiprumo ir atsparumo kariesui padidėjimas, jautrumo karštam ir šaltu poveikis.

Ar bus naudinga žirnių košė nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Nėščios ir slaugančios motinos meniu yra ypatingos priežiūros objektas, nes visas maistas ir gėrimai atsispindi ne tik jo sveikatai, bet ir vaiko gerovei.

Tačiau mažos porcijos žirnių košės bus naudingos tik:

• pagerės vandens mainai, įskaitant skysčių perteklių pašalinimą iš organizmo ir edemos pašalinimą;

• Kepenų darbas, kuris, kaip žinoma, bus atsakingas už kraujo gryninimą;

• Maistinių medžiagų virškinamumas iš kitų maisto produktų padidės, ypač dėl geležies iš mėsos ir kalcio iš pieno produktų.

Be to, žirniai teigiamai veikia vaisiaus formavimąsi ir netgi gali užkirsti kelią jo vystymosi patologijai.

Per šėrimo laikotarpį žirnių košė padidins motinos pieno kiekį ir kokybę.

Plačiai paplitusi nuomonė, kad iš žirnių pūkito skrandžio patiekalai yra visiškai neteisingi.

Iš tikrųjų tokie nemalonūs reiškiniai, kaip skrandžio diskomfortą, pilvo pūtimas ir vidurių pūtimas, gali atsirasti po žirnių košės, tačiau tik tam tikromis sąlygomis:

• žirnių derinys, kurio sudėtyje yra per daug maistinių medžiagų, kurios apsunkina virškinimą; šviežia duona, riebi mėsa, rūkyta dešra, žuvies konservai, majonezas;

• virškinamojo trakto darbo sutrikimai, kai žirniai gali būti erzinantis, provokuojantis veiksnys.

Paprastai, jei nėra rimtų problemųvirškinimas (ir kitos kontraindikacijos), jei geriate sveiką maistą ir suvokiate proporcingumo jausmą su jo prisotinimu, žirnių košei nėra šalutinių poveikių.

Be to, norint palengvinti jo virškinamumą, gali būti pridėta prie jos krapų, kmynų arba pankolių.

Grynoji žirnių košės žala gali būti netinkamabūti inkstų liga yra sunki, ir podagra, kaip dalis ankštinių augalų purino pertekliuje, prisidėti prie šlapimo rūgšties susikaupimo organizme, kuris gali dar labiau sukelti, pavyzdžiui, inkstų akmenų susidarymo ir druskų sąnarių nusėdimo.

Tokiais atvejais gydytojai paprastai draudžia naudoti žirnių košę.

Taip pat galima sugadinti žirnių košę, kai:

• ligos, kurioms būdingi kraujotakos sutrikimai;

Ūminė pankreatito forma;

• rimta širdies liga.

© 2012-2018 "Moterų nuomonė". Kopijuojant medžiagas - būtina nuoroda į šaltinį!

Vyriausioji portalo redaktorė: Jekaterina Danilova

El. Pašto adresas: [email protected]

Redaktorius: +7 (965) 405 64 18

Taip pat perskaitykite: