/ / Ar galima užšaldyti susitrauktą pieną

Ar galima užšaldyti suslėgtą pieną

Jei prieš pagamintą kondensuotą pienąIšimtinai kariuomenei, dabar delikatesas tapo viešuoju. Nepaisant išsaugojimo proceso, saugojimo laikotarpis yra griežtas. Į šį faktą turi būti atsižvelgiama renkantis produktą parduotuvėje. Straipsnyje pateikiamose medžiagose sužinosite, kaip pasirinkti kokybišką kondensuotą pieną ir kiek jį galima laikyti atviroje ir uždaroje formoje.

Pieno kondensacijos su cukrumi procesas vyksta60 ° C, leidžianti sutaupyti didžiąją dalį maistinių medžiagų. Viso karvės pieno ir suslėgto pieno sudėtis šiek tiek skiriasi, tačiau mitybinė vertė mėgstamų saldžiųjų dantukų delikatesas gerokai viršija pradinį produktą.

Ši kokybė yra ypač vertinga dėl galimybėstiekti tolimojo šiaurės gyventojams nenugriebto pieno, kurio aukso masė yra. Deja, atsargos turi būti keičiamos kasmet, nes sutrumpinto pieno tinkamumo laikas neviršija 12 mėnesių, jei laikomasi gamintojo nustatytų laikymo sąlygų.

Susilpninto pieno tinkamumo laikas priklauso nuo talpos, kuriame jis supakuotas:

  • Alavas Traktuję garantuoja, kad išlaikyti naudingą kokybę vienerius metus.
  • Pakuotės su "doy-pack" dozatoriais išlaikys turinį keletą mėnesių (gamintojas nurodo konkretų terminą).
  • Tas pats pasakytina ir apie plastikinius konteinerius su kondensuotu pienu. Tačiau yra vieno įspėjimo: jei plastikinė pakuotė yra supakuota ne gamykloje, o parduotuvėje, turinį reikia sunaudoti per 5 dienas.

Plastikinė pakuotė, palyginti su įprastaAlavo gali turėti daug privalumų - mažas svoris, patogus formatas ir būdas dozuoti turinį, nesugriaunamą medžiagą. Tai tik rizika, kad įsigyjama padirbta daugybe padidėjimų. Atidžiai perskaitykite įsigytų prekių sudėtį.

Papildomi ingredientai (kakava, kava, cikorija) kondensuotam pienui konservuoti alavoje negali turėti įtakos, galiojimo laikas išliks tas pats - 12 mėnesių.

Negyvybingam gamintojui nereikia suklastotos gamybos datos arba supilti produktą, kuris neturi jokio realaus ryšio su suskaidytu pienu.

Žinoma, ir alavo gali sugautiprastos kokybės turinys. Pagal įprastą mėlyną ir baltą etiketę konservuotas pienas gali paslėpti ant kanalo. Tokiuose produktuose, be pieno, yra daržovių riebalų, kurie žymiai sumažina gamybos technologijų kainą.

Dažniausiai įsigijant padirbtus pinigus, reikia kaltinti tik savo neatsargumą. Pasirinkite geros kokybės produktus padės jums šiuos patarimus:

  • Ant etiketės su tikru kondensuotu pienu taikomas GOSTir žodžiai "kondensuotas pienas su cukrumi" (žodžių junginys gali būti šiek tiek skiriasi, pavyzdžiui, "kondensuotas pienas su cukraus" arba "Žemas-riebalų saldintas kondensuotas pienas", "iš dalies nugriebto pieno pasaldinta" kondensuotas).
  • Pieno bidonai turi ant pakuočių įvairių užrašais - .. "kondensuotas pienas", "Specialus pienas", "produktas kondensuotu pienu su cukrumi", ir tt Dėl konservų molokosoderschaschih jau minėjome aukščiau sudėtį.
  • Tara turėtų būti užantspauduota be traškučių,įtrūkimai, įtrūkimai, deformacijos, dryžiai, išpūtimas ir rūdžių pėdsakai. Pakuotės vientisumas apsaugo turinį nuo užkrėtimo patogenine mikroflora, o nuo galimo apsinuodijimo.
  • Galite atpažinti tikruosius sutirštintą pienąvisais antspaudais ant etiketės. Pirmoje eilutėje turi būti nurodytas pramonės kodas M ir keli skaičiai, tarp kurių reikia rasti ženklinimą 76, kuriame teigiama, kad gaminyje nėra sudėtinių dalių, kurios nenumatytos GOST.
  • Antroje ženklinimo eilutėje nurodoma gamybos data ir poslinkio numeris. Kad galėtumėte išlaikyti savo mėgstamų patiekalų, gaukite šviežiai paruoštą produktą.

GOST legalizuoti sudaro sgushchenki antioksidantų (E300, E301, E303, ir tt), ir stabilizatoriai (E331, E332, E339 ir E340).

Nors kondensuotas pienas buvo pasterizuojamas ilgiau, jis turėtų būti tinkamai laikomas. Tik atitikimas saugojimo sąlygoms užtikrina turinio kokybę. Kiek sufasuotą pieną laikyti ant pakuotės.

Optimalios konservuoto kondensuoto pieno taupymo sąlygos:

  • temperatūros fonas nuo 0 iki 20 ° C;
  • santykinis drėgnumas yra ne didesnis kaip 85%.

Apsvarstykite, kaip laikyti konservuotą pieną prieš ir po pakuotės atidarymo.

Optimalus temperatūros režimas kondensuotam pienui laikyti galima šaldytuve arba rūsyje:

  • Neuždenkite stiklainių arti vienas kito, kad būtų išvengta skaldos ir rūdžių.
  • Sandėliavimui rūsyje įdėti konteinerius kartoninėje dėžutėje.
  • Jei jie turi specialų tepalą, jo negalima nuvalyti, jis apsaugo lakštą nuo korozijos. Prieš atidarydami konteinerį, nuvalykite apsauginį sluoksnį.
  • Laikykitės kambario drėgmės lygio, užtikrinkite gerą ventiliaciją.

Koncentruoto pieno tinkamumo laikas atviroje formoje nepriklauso nuo pakuotės. Atidarius, konteineris turi būti laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip penkias dienas.

  • Doi-pakuotės ir plastikiniai buteliai turi būti padengti, siekiant sumažinti mikrofloros patekimą.
  • Iš metalinio stiklainio supilkite turinį į stiklinį indelį su nailono dangteliu arba plastikine tara.

Po atidarymo metalas greitai oksiduojasi, mėgstamiausias gydymas yra prisotintas oksidacijos produktais, kuris veikia skonį ir naudingumą.

"Sweet-toots" labai mažai tikėtina, kad šaldytuve pasirodys sutirštintas pienas, bet kaip apie tuos, kurie naudoja delikatesą tik kulinarijos tikslais arba kartais geria kavą su jo papildymu?

Ar galiu užšaldyti susitraukusį pieną? Negalima to padaryti. Temperatūros režimo pažeidimas sandėliavimo metu sukelia cukringumą.

Virtas suspaustasis pienas taip pat yra labai populiarus. Šis produktas ypač tinka įvairių desertų gamybai.

  • Nepriklausomai nuo to, ar jūs paruošėte sau ar nusipirkote konservuotus surenkamieji produktai, jiems taikomos tokios pačios laikymo sąlygos kaip ir reguliariai sutirštintam pienui.
  • Nepamirškite apie būtinybę perkelti bakų turinį po atidarymo į chemiškai inertišką indą.

Jei atidaryto indo turinys yra cukruotas, labiausiai tikėtina, kad apie tai pamiršote, o naudojimo laikas pasibaigė. Šis produktas turi būti išmestas nedelsiant.

Jei įsigijote kondensuotą pieną ir rastumėtecukraus masė, o iki galiojimo pabaigos datos vis dar toli, laikomasi sąlygų. Verta paminėti, kad gamintojas nebeatsako už tokio produkto kokybę.

Kai kurie meilužės reanimavo saldžią kondensuotą pieną, virtą žemoje ugnyje, pridėjus pieno ar vandens. Bet geriau nevalgyti tokio produkto, bet tiesiog jį išmesti.

Dabar jūs žinote, kiek galima saugotisuskystintas pienas alavo ar kitų rūšių pakuotėse, kaip pasirinkti kokybišką produktą. Jei laikomasi sandėliavimo sąlygų, delikatas netrukdys sveikatai. Nepamirškite periodiškai atlikti audito sandėliuose ir laiku atsikratyti stiklainių, kurių galiojimo laikas yra pasibaigęs.

Taip pat perskaitykite: