/ / Ką galiu užšaldyti šaldytuve iš mėsos?

Ką galiu užšaldyti šaldytuve iš mėsos?

Daug gerų namų šeimininkių anksčiau ar vėliaupagalvokite apie tai, ką galite užšaldyti žiemai. Šiuolaikinės technologijos leidžia sutaupyti ne tik vasaros aromatą ir skonį, bet ir visus naudingus vaisių ir daržovių komponentus.

Visų išmintingų mokytis nėra sunku, pakankamaiištirti keletą paprastų taisyklių. Ir tai nereikalauja specialių išlaidų. Pagrindinė sąlyga, užtikrinanti gerą rezultatą, yra gero šaldytuvo, kuris aprūpintas absoliučia šiuolaikinių šaldytuvų dauguma, buvimas.

Deja, ne visi gerosios technologijos savininkaižinoti apie visas savo galimybes, taigi jie naudoja savo potencialą ne visiškai. Bet net įprastoje šaldiklyje galite paruošti daug naudingų produktų, kurie žiemą paliks visai šeimai.

Žieminių produktų derliaus nuėmimo procesas suužšaldymas turi daugybę neginčytinų pranašumų, palyginti su konservavimo, džiovinimo ir kitais būdais. Pirmiausia jie yra:

  • virimo paprastumas;
  • didelių išlaidų nebuvimas;
  • naudojimo paprastumas;
  • įvairių variantų;
  • gebėjimas greitai surinkti dideles vaisių ir daržovių kiekius sezono metu;
  • vitaminų, mikroelementų, vasaros skonių konservavimas.

Jei mes palyginsime sušaldymą su išsaugojimu, negalimejau nekalbant apie tai, kad šis metodas reikalauja kartais mažiau laiko ir pastangų. Na, jei jums įdomu, kad gali būti įšaldytos vaikams žiemą, jūsų galimybės yra neribotos: sveiki vaisiai ir daržovės spalvingą Mix bus dėkingi kas mažai išrankus. Tokie preparatai gali labai įvairinti žiemos vaikų meniu.

Prieš pradėdami procesą, perskaitykite kai kurias rekomendacijas. Jie padės išvengti klaidų.

Ką galiu užšaldyti žiemą šaldytuve? Ekspertai pataria pasirinkti tradicinius produktus: vaisius, daržoves, žalumynus, grybus. Nepamirškite, kad eksperimentai ne visada yra sėkmingi, priartėkite prie jų, kai gausite gerų rezultatų su tradiciniais produktais.

Visada pageidaujate prinokusios, bet ne pernokusiosingredientai. Jei turite kokių nors abejonių dėl kokybės, nenaudokite šio gaminio. Prieš užšalimą reikia išimti visus pažeidimus, taip pat stiebus ir lapus.

Prieš panardinant į šaldiklį, gerai nuplaukiteproduktus, tada leiskite jiems visiškai išdžiūti. Prieš užšalimą supjaustykite gaminius į gabalėlius, kuriuos planuojate naudoti ruošdami maistą. Galų gale bus sunku susmulkinti daržoves.

Pabandykite supakuoti ingredientų dalį, o ne tik vieną didelę gabalėlę, kad būtų lengviau juos naudoti žiemą.

Galbūt klausimas yra patogus, praktiškas ir nebrangustaurė jaudina visus, kurie nusprendė sužinoti, ką šaldytuve galima užšaldyti žiemą. Nuotraukos apie vaisius ir daržoves atrodo labai patraukli, tačiau labai mažai žmonių žino, kad jų graži išvaizda labai priklauso nuo pakuotės.

Lengviausias būdas rasti sprendimą - eitiaparatinės įrangos parduotuvėje ir įsigykite specialius užplombuotus konteinerius, skirtus užšaldyti. Jie patikimai saugo visas naudingas gaminių medžiagas, todėl jas labai patogiai ir kompaktiškiau įdėti į šaldiklį. Šiuos konteinerius galite naudoti daug kartų. Tačiau jų reikšmingas trūkumas yra palyginti didelė kaina. Ir ne kiekviena parduotuvė gali rasti šį patiekalą.

Gera alternatyva yra paketai su užtrauktuku. Jie yra skirtingų dydžių, kurie leis kiekvienam pasirinkti optimaliausią variantą. Tiesiog uždėkite gabalus į maišelį, išspauskite visą perteklinį orą iš jo ir pritvirtinkite užraktą. Žiemą, jūs galite lengvai pašalinti produktą iš pakuotės, jei per kelias sekundes jį panardinsite šiltame vandenyje.

Tinka šaldymo ir plastiko vienkartiniams indams: puodeliai, indai, indai, pietų dėžės. Bet stiklinėje salėje tai nėra verta - ji gali sprogo.

Pagalvokite apie tai, ką galite užšaldyti žiemaiiš daržovių? Negalima ignoruoti bulgarų pipirų, cukinijų, cukinijų, baklažanų, moliūgų. Nebrangi yra užšaldyti ir pomidorai, žiemą puikiai tinka pica, lazanijai, mėsos padažui, barščiui ir kitoms raudonoms sriuboms, padažams. Brokoliai ir žiediniai kopūstai yra būtini maisto ir dietinio meniu produktai. Išardykite juos ant skėčių ir įšaldykite, o žiemą galite pridėti raguto, daržovių tyrės, troškinimus.

Daugelis gamina ruošinius iš morkų ir runkelių. Gali atrodyti, kad tai nėra labai svarbu, nes šios daržovės išlipa iš lentynų ištisus metus. Tačiau, pirma, sezoniniai produktai visada yra daug kvapnūs, ir, antra, kartais reikia greitai paruošti daugybę daržovių. Tai ypač aktualu tiems piliečiams, kurie neturi rūsių, rūsių ir kitų vietų maisto saugojimui. Be to, tarkuotos morkos ir burokėliai yra puikus pagrindas borscht zazharki. Žiemą toks derinimas gali sutaupyti daug laiko.

Gerai laikomi šaldytuve ir drauge daržovių: kukurūzų, šparagų pupelių, žirnelių. Tačiau svogūnai ir česnakai kenčia nuo blogo šalčio: jie tampa vangūs, praranda aštrumą ir aromatą.

Daugelis žmonių nori gaminti ruošinius, supakuoti vienos rūšies daržoves į konteinerį. Bet yra dar vienas, labai įdomus būdas - sukurti įdomius mišinius.

Jei nuspręsite, kad galite užšaldyti žiemą,Iš anksto pagalvokite, kaip žiemą naudosite ruošinius. Tikslinga iš anksto suformuoti rinkinius, kurie žiemą bus puikus ir įvairus patiekalų pagrindas. Galite iš anksto paruošti daržovių mišinius įvairiems patiekalams:

  • lecho: pipirai, pomidorai, žalumynai, morkos;
  • troškinys: morkos, svogūnai, cukinijos, pipirai, baklažanai;
  • raudonas boršas: runkeliai, morkos, pomidorai, paprikos, rotunda, žalumynai;
  • žalia borša: žalumynai, rūgštynės, špinatai, žalieji svogūnai;
  • paprikos: spalvinga bulgarų paprika, žaliosios pupelės, cukinijos, cukinijos;
  • risotto: žali žirniai, kukurūzai, morkos, žalieji svogūnai, rotunda;
  • paella: įvairių spalvų bulgarų pipirai, morkos, svogūnai, skvošas, baklažanai, žalumynai;
  • grybų sriuba: žalumynai, grybai, morkos.

Daugelis kartu su daržovėmis užšaldyti numatytaryžius ar bulves. Šis metodas yra labiausiai patogus - žiemą jums reikės įdėti ruošinį į garintuvo puodelį arba multivarką, nustatyti laiką ir gauti garantuotą rezultatą. Tačiau tai reikalauja daug daugiau vietos kameroje, o bulvėms - šaltis neveikia. Be to, šaldytos daržovės yra paruošiamos greičiau švieži, o šiuo metu gali nepakakti ryžių.

Jūs galite gaminti mišinius iš uogų ir vaisių. Žiemą jie naudojami pieno kokteilių, naminių jogurtų, kompotų ir kisselių, saldžių pyragų ir net mėsos ir žuvies padažams gaminti.

Daugelis motinų galvoja apie tai, ką galite padarytiužšalimo žiemai vaikui. Pirmas dalykas, kurį turėtumėte atkreipti dėmesį, yra uogos. Ypač vertingi yra tie, kurie surenkami į sodą arba atvežti iš patikimo ūkininko. Užšalimui tinkamos yra beveik visos uogos: braškės, gervuogės, mėlynės, gurmanis, serbentai, vynuogės ir daugelis kitų.

Prieš užšalimą pašalinkite stiebus ir lapus, nuplaukite uogas, sulenkite jas kiek įmanoma kompaktiškiau. Kuo mažiau oro gauna, tuo daugiau sulčių lieka uogose.

Galvokite apie tai, ką galite užšaldyti žiemai? Nuotraukos iš vaisių ledo, sorbeto ledų kartais atrodo kaip brangaus restorano meniu puslapis. Bet tai lengva padaryti, kad pats yummy. Yra daug tokių delikatesų receptų.

Štai keletas paprastų būdų išlaikyti vasaros spalvas ir skonį prieš Naujųjų metų šventes:

  • Sorbetas: praeikite per mėsmulkintuvą su dideliu tinklelio braškėmis, serbentu ar avietėmis, įpilkite cukraus pagal skonį, supilkite į indą ir užšaldykite.
  • Vaisiai ledo: Supilkite natūralių vaisių sulčių mišinį, supilkite į puodelius, įdėkite pagaliukus.
  • Ledai: supilkite bananą į maišytuvą, pridedate bet kokias uogas pagal skonį, supakuoti į aptarnaujantį dubenį.

Žiemą tokie preparatai gali būti tiekiami ne tik ledų forma, bet ir įvairiems desertiams gaminti.

Konteineriuose, pakuotėse galite užšalti vaisius. Puikiai toleruoja žemą temperatūrą persikų, abrikosų, slyvų, kriaušių. Sultiniai obuoliai taip pat tinka šaldyti - atskirai arba kaip mišinio dalis.

Dėl klausimo, ką galima sušaldyti nuo žiemosdaržovių ir vaisių, yra daugybė atsakymų. Jei abejojate, kad tam tikras produktas toleruotų šaldymą, pabandykite paruošti nedidelę dalį. Su gerais rezultatais kitais metais bus įmanoma užšaldyti daugiau.

Patyrusioms namų šeimininkėms, įvaldžiusiems užšaldymo procesą, patariama pasirašyti ruošinius, kad jie žiemą negalėtų atspėti: arbūzas konteineryje ar pomidoruose? Glaudžiai su duslintais gabalais lengvai supainiami.

Nedaugelis žino, ką galite užšaldyti žiemąnamuose net tropiniai vaisiai. Tai gali būti svarbu, pavyzdžiui, jei po atostogų liko nemažai prinokusių vaisių, kurie greičiausiai nebus naudojami greitai.

Galite juos užšaldyti. Su mango, avokadu, papaja, jums reikia nulupti, supjaustyti skiltelėmis, įdėti į pakuotes. Avokadą geriau užšaldyti atskirai, nes šis vaisius dažnai naudojamas druskos ir aštriems patiekalams. Ananasai užšaldomi be odos, supjaustyti žiedais arba gabalais.

Citrusų užšaldymas yra geras - jis žudo kartingumą. Citrinus ir apelsinus galima užšaldyti tiesiai odoje. Mandarinų, saldumynų ir greipfrutų geriau išardyti ant lobules.

Parduotuvė ir miško grybai: šaldymo savybės

Ar žinote, kad galite užšaldytižiemą netgi grybus? Ypač jums patiks šis grybų rinkimo būdas. Galų gale, kiekvienas iš jų žino, kad jie turi derliaus grybus tą pačią dieną, kai jie buvo išauginti. Kartais tai yra labai sunku fiziškai. Tačiau, skirtingai nuo marinavimo, marinavimo ir netgi džiovinimo grybų, užtruks šiek tiek laiko ir pastangų užšaldyti.

Atminkite, kad austrių grybai ir parduotuvių grybaigalite tiesiog supjaustyti skiltelėmis. Miško grybai geriau užvirinti iki užšalimo. Taigi šaldytuve užtruks daug mažiau vietos, o žiemą jie ilgiau neišsiskirti prieš naudojimą.

Gal tai yra paprasčiausias ir labiausiai naudingas iš visųKas gali būti sušaldyta žiemą šaldytuve. Šaldymui tinka daug žalumos rūšių: petražolės, krapai, rūgštynės ir špinatai, lapų salotos, žalieji svogūnai ir česnakai, rozmarinas, kalendra, rapsukai ir daug daugiau. Žmonės žino mažai, bet runkelių viršūnės - skanus ir sveikas produktas - yra gerai toleruojami.

Yra keli pagrindiniai būdai, iš kurių galite pasirinkti patį:

  • supjaustytų griežinėlių pakuotėje užšaldymas;
  • šaldymas ledu;
  • alyvuogių aliejaus užšaldymas.

Pirmuoju viskas aišku ir taip: supjaustykite žalią, sandariai uždėkite maiše ar pietų dėžėje. Antruoju dviem metodais naudojamasi ledo konteineriais. Tvirtai uždėkite žalumynus, užpilkite alyvuogių aliejumi arba vandeniu. Tokie kubai yra patogūs naudoti. Jie pridedami prie salotų, padažų, sriubų.

Ir čia yra keletas idėjų kiaulytės banke ieškant atsakymoį klausimą, kas šaldytuve gali būti užšaldytas žiemai. Galite užšaldyti kopūstų ritinius, įdaryti pipirai, ruošinius dolomai. Atminkite, kad neturėtumėte laikyti tokių pusgaminių ilgiau nei tris mėnesius.

Jei jau supratote, ką galite užšaldytižiema, pagalvokite apie tai, kaip jūs naudosite ruošinius. Atminkite, kad neiššildykite maisto. Tiesiog pašalinkite juos iš pakuotės ir naudokite tą patį būdą, kaip ir naudokite neapdorotus.

Taip pat perskaitykite: