/ / Ar galiu užšaldyti krabų mėsą

Ar galiu vėl užšaldyti krabų mėsą

  • Įdėkite krabą į maišą ir įdėkite į daržovių skyrių į šaldytuvą, nustatykite temperatūrą +4 +4 laipsniai. Neuždenkite maišo iki galo, kad krabas neuždengtų. Tinkamumo laikas 2-3 dienas

  • Nenaudokite krabų šalia maisto produktų su sočiais kvapais

  • Neuždenkite talpyklos dėklo, kad krabai galėtų kvėpuoti

  • Jei krabų apvalkalas nebešviečia, tai pirmasis požymis, kad netrukus pablogės. Geriau virkite ir užšaldykite. Virtas šaldytas krabas laikomas 6 mėnesius

  • Negalima užšaldyti žalio krabo, prieš tai atšildžius ir virinant, mėsa bus labai prastai atskirta nuo kaulų.

  • kambario temperatūroje krabas laikomas kelias valandas, tai yra labai greitai gendantis produktas

  • šaldytuve krabai gali būti laikomi ne ilgiau kaip dvi dienas

  • jei krabas pradėjo kvapo, jo valgymas yra pavojingas gyvybei

  • jei gaminate gyvus krabus, tada jis gali būti užšaldytas, nors pageidautina sudaryti apsauginę glazūrą iš ledo. Tinkamumo laikas namuose užšalimo - 6 mėnesiai

  • šaldytas krabas supakuotas su plėvele, tai apsaugo jį nuo užšalimo ir drėgmės praradimo, kitais atvejais po 3 mėnesių jis tiesiog nebus skanus

  • Jei erdvė leidžia šaldytuve, įdėkite šaldytą krabą į dėžę

  • pakartotinai paruoštas krabas nėra užšaldytas, po atitirpinimo jis suskaido kaip kaušas

Ilgiau laikykite gyvus krabus tuJums reikės specialiai įrengto akvariumo su jūros vandeniu ir stabilios ekologinės sistemos. Gyvenamosios jūros gėrybių parduodančios bendrovės pramonės sąlygomis yra nustatyta ir brangi įranga su valymo, sodrinimo, jūros vandens pripūtimu. Sistemos stebėjimas yra tęsiamas. Tokios sistemos vadinamos "gyvų jūros gėrybių pertekliniu poveikiu".

Taip pat perskaitykite: