/ / Ar galima sušaldytą mėsą virti be atšildymo daugiafunkcėje

Ar galiu paruošti užšaldytą mėsą be atšildymo daugiafunkcėje

Ar mėsą iš šaldiklio galima atšildyti ir išvalyti iš karto?

Mėsą iš šaldiklio negalima atšildytinedelsiant virkite Jūs netgi galite ne plauti, jei jis yra nusipirktas įprastoje parduotuvėje ir, kaip jūs esate tikras. Atšildymo greitis šiuo atveju turi mažai įtakos gaunamo sultinio kokybei. Bet mėsos gaivumo būsite tikri.

Čia prieš kepimą ar kepimą būtina atšildyti, priešingu atveju jis nebus kepti.

mėsa nebus skonis geras, drąsus ..

nuo ilgo buvimo šaldytuve, mėsa užšyla, praranda skonį ..

Mėsą iš šaldiklio galima nedelsiant virti, o neAtšildymas, jei nenorite šalti. Jei užšaldysite, tada geriau atšildyti iš anksto, tada sultinys pasirodys purvinas. Nors čia irgi gali priklausyti mėsa. Nors aš norėčiau įdėti atšildytą mėsą sriuba. Bet vištiena, kurią virbu, kartais užšaldoma.

Aš iš karto ruošiasi, o mano mama pirmą kartą atšildo. Sąžiningai, atsižvelgiant į gatavą sultinį ar sriubą, ir tik išvirtos mėsos skonis nėra skonis, tai tik sušaldyta virėja daug greičiau, nei pirmoji atitirpinimas.

Pavyzdžiui, aš tai darau, neiššalinau mėsosšaldytuvą, jį nuplaukite ir nedelsdami supilkite į sriubą, verdančiame vandenyje, nors kažkas jį uždaro šaltu. Aš atitirpinau mėsą tik tada, kai ruošiu patiekalus, kur reikia pjaustyti mėsą, pavyzdžiui, guliažą.

Manau, kad galite iš karto pagaminti mėsąatšildymas. Bet aš ne bandė, aš nežinau, kaip iš to kinta mėsos skonis. Aš pirmą kartą atitirpina mėsą (dažniausiai karštu vandeniu), tada virėjau arba virėja.

Aš, pavyzdžiui, kai ruošiu sriuba, tada kaulą su mėsa(tai pasakytina ir apie veršieną, ir į vištieną) niekada neužšąla. Aš išeinu iš šaldytuvo ir nedelsdamas į slėginį indą. Vienintelis neigiamas dalykas yra tai, kad mėsa virta ilgiau, bet aš nesijaučiau jokio skonio skirtumo.

Aš vis tiek turėčiau eksperimentą, vieną kartąparuošta šaldyta mėsa ir antrą kartą atšildyta. tik dėl palūkanų. tai, kad šaldyta mėsa gali būti virinama be išpylimo iš anksto, yra tikrai suprantama, susidomėjimas yra tai, kaip tai paveiks sultinio skonį. nors daugelis iš mūsų nejaučia skirtumo, bet gali atrodyti, kad yra daugiau būdų, kaip tinka jūsų skoniui)

žinoma, kepdami mėsą, nuleiskime jį į šaltą vandenį ir atšildymas vis tiek palaipsniui, bet intensyviau nei natūralus.

Ne, kad tai įmanoma, tai netgi būtina. Sušaldyta mėsa visada suteikia intensyvesnį sultinį nei atšildytas. Taigi, sriuba taip pat skonis geriau. Vienintelis dalykas - pirmiausia pirmiausia gerai nuplaukite mėsą karštu vandeniu.

Taip. Galite. Ir kodėl gi ne. Tai paprastas produktas, kuris deformuojasi ir nesikeičia, ir kas su juo gali atsitikti?

Apskritai, norint išvirinti mėsos gabalėlį, jo negalima iš anksto atšildyti. Aš kalbu kaip virėjas.

Ne visada įmanoma atšildyti mėsą, nėra laikopakankamai Man atrodo, kad problema čia yra ne tiek skonio susidariusio sultinio, bet tai, kad saldintas iš šaldytos mėsos pasirodys drumstas, tai yra. Sriuba nebus apeliuojama, todėl nuo jo skonis bus prarastas akiniais.

Todėl bandydami kiaušinius ruošti kiaušinius (vieną ar dvi) pabandykite įdėti kiaušinius tik prieš valgant. Ir kai gatavi apvalkalai tiesiog pasiimti ir valgyti su malonumu (ne kriauklės).

Taip pat perskaitykite: