/ / Galima valgyti sušaldytą mėsą, kurios galiojimo laikas yra pasibaigęs

Galima valgyti sušaldytą mėsą, kurios galiojimo laikas yra pasibaigęs

Koks yra šaldytos mėsos galiojimo laikas? Kiek mėsos galima laikyti šaldytuve, jei ji buvo užšaldyta patys, o ne nupirko paruošto pusgaminio.

Mes visi norime valgyti skaniai, ypač mėsos. Kiekvienam mėsos tipui nustatomas laikymo laikotarpis, kuris priklauso nuo laikymo temperatūros. Kuo aukštesnė temperatūra, tuo ilgesnis saugojimo laikas. 18 ėrienos temperatūroje laikomi 10 mėnesių, jautiena yra 12 mėnesių amžiaus, o kiauliena - 6 mėnesiai. Šaldyti paukščiai laikomi 12 laipsnių temperatūroje ne ilgiau kaip 5 mėnesius.

Nuo šaldytos mėsos galiojimo laikas priklauso nuotemperatūra šaldytuve ir mėsos rūšis. Pagal GOST R 54704-2011 standartine temperatūra -18 ° C tai (mėnesiais): aviena - 10, jautiena - 12, kiauliena - 6.

Deja, man niekada nepavyko rasti GOSTšaldyta paukštiena, bet tik pavyko rasti įdomų dokumentą - raidė GLAVGOSTORGINSPEKTSII RTFSR nuo liepos 21, 1987 N. 23-1-6 / 52H vadinamas "įgyvendinimo laikotarpis, temperatūros ir laikymo sąlygos pagrindinių maisto prekių prekybos organizacijų (įmonių), Prekybos ministerija sistemos RSFSR ", kuriame pateikiama tik informacija apie šio tipo mėsos produktų galiojimo laiką. Pasak jo, galiojimo laikas šaldytos mėsos žąsų ir ančių esant t - 18 C iki 10 mėnesių, ir šaldytų mėsos kalakutų, vištų, perlinių vištų ir viščiukų - 1 metai.

Taip pat perskaitykite: