/ / Ar galima užšaldyti sūdytą šoną?

Ar galima užšaldyti sūdytą šoną?

Salo laikomas vienu iš labiausiai skanių užkandžių. Daugelis žmonių teigia, kad bekonas yra kenksmingas produktas. Bet tai ne taip. Jo sudėtyje šis produktas turi labai retas medžiagas, kurių reikalauja žmogaus organizmas, pavyzdžiui, arachidono rūgštis. Ši medžiaga yra širdies raumens, žmogaus smegenyse ir inkstuose. Tai būtina tinkamam šių organų funkcionavimui. Be abejo, riebalų taukai yra daug riebalų. Bet jei jūs naudosite šį produktą nuosaikiai, tuomet niekada nejaučiate neigiamo tokio riebalinio užkandžio poveikio. Tačiau, kad skanūs užkandžiai nepražūtų ir nepasiliktų naudingų savybių, turite žinoti, kaip laikyti riebalus. Todėl mes apsvarstysime įvairius būdus, kaip laikyti sūdytą ir rūkytą šoną.

Labai svarbu, kad bekonas nuo pat pradžiųkokybė. Švieži riebalai turi būti baltos arba rausvos atspalvio, o skonis - kvapas. Nepatogus kvapas ir geltona spalva rodo, kad produktas yra senas arba paprastai sugadintas. Optimalus gero riebalinio riebalų aukštis turi būti ne mažesnis kaip 4 centimetrai. Jei riebalai yra švieži, tada jis turi būti įprastu būdu sujungtas be jokių pastangų.

Namuose sūdytas ar rūkytas šoninis šaukštastinkamiausia laikyti šaldytuve. Šaldytuvas užtikrina šio produkto saugumą iki 3 mėnesių. Jei yra daug riebalų, geriau jį laikyti šaldytuve. Tokiu atveju galiojimo laikas gali siekti 10-12 mėnesių.

Norint tinkamai laikyti druskingas sūdytas žuvis irpadidinkite jo galiojimo laiką, tai yra būtina, kad jis seilė dažniausiai. Jūs visada galite skaityti straipsnius apie tai, kaip riebalų druskos išskirtiniais būdais, bet kodėl komplikuoja procesą. Geriausia rasti seną medžio dėžę, indą ar nutekančią indą. Tokiose talpyklose turi būti skylės, kad sūrymas lengvai nutekėtų į padėklą, o riebalai liko kuo kuo.

Kaduškos apačioje turėtų būti laikraščiai arbakitas popierius. Po to, jūs turite paskleisti storą sluoksnį druskos apačioje. Tada supjaustyti bekono gabaliukai ir užpilti druska. Prieš susiuvant riebalus į žaizdą, gali būti įdaryti česnaką, apibarstyti pipirais arba ritinėliais prieskoniais.

Ant druskos sluoksnio galite įdėti dar vieną sluoksnį riebalų irvėl užpilkite druska. Ir ten jūs galite tęsti pačią talpyklos kraštą. Paskutinis sluoksnis padengtas popieriumi, o kelis akmenis pjaunamas aukštyn. Taigi, sūdytas šoninis bekonas gali būti laikomas labai ilgą laiką. Jei ant balkono laikysite kadušką su šonine, tuomet tu gali tai padaryti tik šaltuoju metų laiku. Kalbant apie rūsį, čia galima saugoti metus.

Sūdyta kiauliena taip pat gali būti laikoma šaldytuvefotoaparatas. Šiuo atveju mažesni riebalų gabaliukai turėtų būti supakuoti į popierines servetėles, o po to supakuoti į plastikinį maišelį. Tokiu būdu galite laikyti sūdytus riebalus keletą mėnesių. Kai tik reikia, riebalus galima lengvai gauti iš šaldiklio, laikyti kambario temperatūroje, kad jis atšildytų šiek tiek, supjaustytų ir valgė.

Kalbant apie rūkytą šoną, jis gali būti laikomastaip pat druskos. Jis suvyniotas į popierių arba lukštą, tada įdėtas į šaldytuvą. Be to, tokius riebalus galima apvilkti į pergamentą ir suspenduoti tamsioje vėsioje vietoje. Šaldytuve leidžiama laikyti rūkytą šoną. Norėdami tai padaryti, gabaliukai rūkyto bekono įvynioti lino skudurų, tada sandariai suvynioti polietilenu ir įdėti į šaldiklį.

Jei nežinote, kaip laikyti riebalusšaldytuvas yra labai ilgas, tada naudokite įprastus stiklinius indelius. Nebūtina laikyti šaukštu sūryme, galite tiesiog jį užpilti druska ir įdėti į stiklainius. Bet jei naudosite drėgnas salotas, tokiu būdu jis bus saugomas beveik metus.

Taip pat perskaitykite: