/ / Ar galima užšaldyti karštai rūkytus riebalus

Ar įmanoma užšaldyti karšto rūkymo riebalus

Rūkytas bekonas yra populiarus produktas tiekdaugelyje NVS šalių ir už jos ribų. Jis naudojamas sumuštiniams, kaip patiekalo ingredientui arba kaip savarankiškam užkandžiui. Parduotuvėje galite nusipirkti rūkytos kiaulienos ir riebalų, tačiau geriau paruošti pati, kad pasiektumėte geriausią skonį. Receptai gali būti lengvai rasti internete arba paprašyti draugų. Bet kaip laikyti rūkytą šoną? Galų gale, jei jūs jį nusipirkote ir pagaminote dideliais kiekiais, verta apsvarstyti, kaip neleisti gaminiui nubausti. Namuose galiojimo laikas gali būti pratęstas iki 1 metų. Bet turime prisiminti, kad bekonas, net jei jis tinkamai laikomas, gali pablogėti, todėl jo būklė turi būti patikrinta 2-3 kartus per mėnesį.

Visų pirma turėtumėte įsitikinti, kad taiproduktas yra šviežias ir geros kokybės. Jei jis jau pradeda blogėti, tinkamas saugojimas negrąžins jo įprastos formos, o jo galiojimo laikas žymiai sumažės. Todėl jūs turite elgtis laiku, kad riebalai nepakliūtų.

Riebalų laikymas namuose yra lengviausiasnaudotis šaldytuve. Esant žemai temperatūrai, jis taps šviežia ir tinka maistui ilgiau. Baigus gabalą reikės suvynioti popieriuje, o tada į maisto plėvelę. Patartina apvynioti kelis sluoksnius. Tada riebalai turi būti dedami į šaldytuvą. Esant tokiai būkle per mėnesį jis nepablogėja. Jei yra noras pratęsti galiojimo laiką, riebalai turi būti dedami į šaldiklį, kuriame jis gali meluoti vienerius metus. Jei vaistinio preparato galiojimo laikas pasibaigęs, nerekomenduojama vartoti preparato, yra didelė rizika, kad bus sunkus apsinuodijimas.

Rūkytų šonų konservavimas laikomas geruGalite pratęsti jo galiojimo laiką. Jums reikės nusipirkti stiklinių indelių, kad paimti riebalus. Paruoštą kiaulieną reikia supjaustyti į mažus gabalėlius. Po to paruošiamas sūrymas: sumaišykite 1 litrą vandens su 1 stikline druskos. Sūrymo kiekį galima padidinti, išlaikant proporcijas. Skystis turi būti virinamas žemai ugniai, po virimo įpilkite kiaulienos ir palikite 15 minučių.

Sterilizuotose skardinėse riebalai yra sudedami sluoksniais,Jei norite, galite pridėti česnako, gvazdikėlių, juodųjų pipirų ir lauro lapų. Buteles turinys pilamas karštu sūrymu. Tuomet, uždėjus dangčius, bankai turėtų būti tamsioje ir vėsioje vietoje. Konservuotoje formoje produktas bus saugomas ilgiau nei metus.

Kai kurie žmonės klaida, dėl kuriųkiaulienos taukai blogėja anksti. Kad produktas būtų kuo ilgiau laikomas, reikia atsižvelgti į kai kurias savybes. Visų pirma, būtina prisiminti, kad riebalai turėtų būti laikomi tik tamsioje vietoje. Saulės spinduliai ir jame esantis šviesos srautas žymiai sumažins galiojimo laiką.

Kambaryje, kuriame yra virti gaminiai, neturėtų būti didelės drėgmės, priešingu atveju greitai bus padengta slidžiu miltligė. Vieta turi būti sausa.

Jei įmanoma, riebalai laikomi pakabintuoseforma. Norėdami tai padaryti, turite papuošti gabalus ir pakabinti ant kabliukų. Patalpinkite jas, pavyzdžiui, sandėliuose ar mansardoje. Jei ši galimybė yra nepatogu, galite pakuoti gaminį audinio maišeliuose ir įdėti į tamsią vietą. Beje, kai kurie žmonės įdeda riebalus dėžėse, papildomai apibarstyti rudzu. Taip pat galite naudoti pelenus arba pjuvenas.

Jums gali tekti perkelti riebalus į tolimąatstumas Kad nebūtų sugadintas tai kelyje, jums reikia kruopščiai paruošti. Labai svarbu, kad karšto sezono metu būtų laikomasi vežimo taisyklių, nes vasarą mėsos produktai greitai pablogėja.

Paprasčiausias būdas yra naudoti šaldytuvo maišelį, kuriame riebalai ilgai išliks švieži. Karštyje šis maišas apsaugo nuo šilumos, o joje riebalai gali guli ilgiau nei savaitę.

Jei nėra šaldytuvo maišo,naudokite kitus būdus, kurie neleis produktui prarasti gaivumo. Pavyzdžiui, kiauliniai taukai gali būti dedami į vakuuminę pakuotę, kurioje jie bus laikomi ilgiau.

Salo galima užšaldyti ir suvynioti į foliją

Kitas variantas yra tvirtai užšaldyti riebalusapvyniokite kilpine rankšluosčiu ir uždenkite viršutę folija. Šioje formoje pageidautina įdėti ją į konteinerį, kurį galite pasiimti kartu su savimi kelyje. Jei pageidaujate, riebalai gali būti siunčiami paštu: dėka folijos jis nepablogėja. Galite išvynioti jį į stiklinę, tai yra patikimas būdas išsaugoti produkto kokybę ir skonį. Tada jis po ilgų kelionių neabejotinai išliks valgomasis ir neturės nerimauti dėl jo būklės.

Taip pat perskaitykite: