/ / Ar galima užšaldyti imbiero šaknį

Ar įmanoma užšaldyti imbiero šaknį

Jei norite išsaugoti ilgą laikąImbiero šaknis, geriau jį užšaldyti. Norėdami tai padaryti, jis gali būti supjaustytas į gabalus arba paliktas visiškai šaldiklyje. Imbiero šaknis gali būti lengvai paruoštas šaldymui (dažnai galima įšaldyti daugybę šaknų). Čia yra trys imbiero užšaldymo būdai.

Užšaldykite visą šaknį

Šis šaldymo būdas yra idealus, jei jums kažkaip reikia naudoti jau supjaustytą imbiero šaknies gabalėlį. Norėdami tai padaryti, turėsite atlikti šiuos veiksmus:

  • Imkitės bet kokio imbiero šaknies kiekiopuvimo pėdsakai ir pelėsiai. Patikrinkite šaknų švara ir drėgmę - ji turėtų būti kiek įmanoma sausesnė. Jei yra mažų nešvarumų, tuomet jūs galite švelniai patrinti šaknį;
  • Jei nuspręsite įšaldyti keletą imbiero šaknų, tuomet kiekvienas turėtų būti suvynioti folija ar virtuvės apvyniojimu;
  • Įdėtas imbiero šaknis įdėkite pakartotinaipakuotės, skirtos šaldymui. Kiekvienoje pakuotėje turi būti tinkamas imbiero kiekis (nešluokite šaknies, bandykite įpakuoti į imbierį kiek įmanoma). Prieš uždarant maišelį, paspauskite jį, kad iš jo išleistumėte orą. Taip galite pratęsti imbiero galiojimo laiką;
  • Į pakuotes įdarykite imbiero šaknis šaldytuve. Jei jums reikia imbiero, ištraukite pakuotę, paimkite reikiamą šaknies kiekį, jį užšaldykite ir panaudokite.

Užšaldyta imbiero šaknis

  • Suraskite tinkamą imbiero šaknį. Nulupkite jį iš odos ir drožkite jį nedidele virykle arba maisto perdirbimo aparatu;
  • Įdėkite jį į kepimo skardą su pergamentiniu popieriumi (taip pat tinkamą foliją). Tam galite naudoti arbatinį šaukštelį. Padėkite imbierą mažomis porcijomis;
  • Po to užpilkite imbiero maisto plėvele ir padėkite į šaldiklį;
  • Ištraukite imbierą iš šaldiklio. Tada kiekvieną porciją kapotų ir šaldytų imbierių padėkite į daugkartinio naudojimo maišą arba plastikinį indą. Uždarydami maišelį pabandykite išleisti didžiąją dalį oro;
  • Imbieras vėl įdedamas į šaldiklį. Tokiu būdu jūs galite laikyti imbierą iki šešių mėnesių.

Sušaldytas užšaldytas imbieras

  • Pasirinkite gerą imbiero šaknį. Prieš užšalimą, galite jį nuvalyti arba palikti. Jei jums patinka daugiau išgryninto imbiero, tada jūs turite tai padaryti šiuo etapu;
  • Iškirpkite imbiero gabalėliais, kurių ilgis iki 2,5 cm ilgio ir storas. Jūs taip pat galite iškirpti imbiero šaknį apskritimu, primenantį medalionus.
  • Įdėkite imbiero gabalus pakartotinai naudojamoje pakuotėje. Imbieras turi būti kuo stipresnis. Kaip įprasta, prieš uždarydami išimkite visą orą iš maišo. Jei neturite paketų, galite naudoti specialų konteinerį, kuris atsparus šalčiui.
  • Į šaldytuvą įpilkite griežinėlio imbiero šaknies. Šiame etape imbieras gali būti laikomas 2-3 mėnesius.

Taip pat perskaitykite: