/ / Ar galima užšaldyti mousse tortą namuose

Ar įmanoma užšaldyti "Mousse" pyragą namuose

Mousse pyragaičiai, kurie, beje, vis dar yra šiandienevrotortami vadinamas, paprastai susideda iš pyrago pagrindo ir vienos ar daugiau sluoksnių putėsiai įdaru. Paprašius, šie pyragai taip pat gali būti pridėta jokių užpildų, daugiausia - vaisių ar uogų. Pyragai yra papuoštas kaip putėsiai dažnai padengtos "aksomo" arba veidrodis danga ir kaip papildomą dekoro jie gali būti naudojami šokolado lustai ir figūrėlės, makaronai pyragai, meringue, Marshmallow, šviežių uogų ir vaisių.

Norėdami pagaminti mousse tortą namuose,Jums reikia žinoti, kaip paruošti komponentus, taip pat turėti reikiamą įrangą ir medžiagas. Taigi, dėl putojančių pyragų, labai svarbų vaidmenį vaidina pasirinkimas formos, kurioje bus renkamas pyragas: iš vienos pusės, putos neturėtų iš jos išeiti, kita vertus - pyragas turėtų būti lengvai išgaunamas iš pelėsių. Netgi dirbant su pyragaičiu, jums gali prireikti maišytuvo, maišytuvo ir silikono mentelės.

Priklausomai nuo specifinio putos receptotortas, jo paruošimas gali trukti nuo 1-2 valandų iki visos dienos. Šiuo atveju gali prireikti papildomo laiko, kad susimaišytų putos, jei tortas yra daugiasluoksnis, ruošiant veidrodinį glazūrą, jei jis naudojamas apdailai. Todėl, jei esate pradedantysis, geriau pirmiausia pasirinkti paprasčiausias "Mousse" pyragų versijas - "užpildyti ranką".

Pavyzdžiui, vienas iš lengviausių pasiruoštiMousse pyragus gali sudaryti tik iš sausainių ir vieno tipo putos. Tokiam tortui kepkite sausainį pagal jūsų patvirtintą receptą, tada paruoškite paprastą putojimą.

Paprastai pyrago mase yra paruošta riebalų pagrinduGrietininiai ir želatina. Pasirinktinai gali pridėti arba vaisių tyrės, šokolado, kavos ir kitų priedų. Bendras principas bet putėsiai rengimo yra gana paprasta. Pirmasis želatina įsiurbti nedideliu kiekiu šalto vandens, grietinėlės arba sulčių (priklausomai dėl putos forma) ir leisti brinkti, ir tada pašildyti ant vandens vonioje ir įvesti į tyrę, šokolado masės, kavos ir tt Tada maišyklė Mątew iki smailių atšaldytos grietinėlės ir tvarkingai sujungti juos naudojant silikono ašmenys su paruoštu masės su želatina.

Mousse tortas paprastai surenkamasatvirkštine tvarka. Montavimui galite pasiimti silikoninę formą arba specialų pyragą (taip pat tinka ir įprastai suskaidytos formos pusės). Silikono formos prieš surinkiant tortą-mušę specialiai paruošti nereikia, tačiau reikia naudoti tam tikrą žiedą ar nuimamą formą.

Norėdami, kad mušas nepatektų iš žiedo, reikia jį priveržtimaisto filmas (lauke). Svarbu stipriai priveržti plėvelę, bet ne ją išplėšti, ji turėtų formuoti idealiai lygų dugną ir gerai tilptų į žiedo kraštą. Žiedas su ištemptu plėvele turėtų būti dedamas "apačioje" žemyn ant lygiojo stovo, iš vidaus yra naudinga uždėti žiedo ratlankius specialia acetatine juostele. Jei tokio juostos nėra, viskas gerai: galite suspausti failą dokumentams. Tokiu būdu paruoštas pyrago formos lieka šaldytuve laikyti apie 5 minutes.

Taigi, jei pelėsiai surinkti mousse tortąparuoštą, galite švelniai jį užpildyti putomis ir įdėti sausainių pyragą ant viršaus (kruopos yra naudingos iškirpti iš anksto). Pageidautina, kad tortas šiek tiek susimaišytų ant putos - taigi geriau su audiniu "maišyti". Tada reikia įdėti pyragą į šaldytuvą ir palaukti, kol putos susimaišys. Tai gali užtrukti nuo 4 iki 6 valandų, o paliks tortą per naktį užšaldyti.

Išgarinus pyragą, galite atsargiai išimtifilmas, pasukite pyragą, nuimkite žiedą ir nuimkite acetato juostą. Jei naudojamas silikoninis pelėsis, naudinga pyragą kepti keletą valandų, prieš jį išimant į šaldiklį - jį bus lengva išimti iš formos. Jau šiame etape "Mousse" pyragas gali būti paruoštas namo arbatos geriamam produktui, tačiau, jei norite šiek tiek atostogauti, tortą reikia dekoruoti.

Jei neturite patirties dekoravimo pyragų,ypač putos, galite, priklausomai nuo torto sudėtį, tiesiog pabarstyti jį per sietą su kakavos miltelių arba cukraus pudra ir garnyras su šviežių uogų, vaisių ir mėtų lapų, kokteilių vyšnių, šokolado ir saldainių, kapotų riešutų. Stenkitės ne su juo, nes evrotorty "draugų" su minimalistiniu stiliumi.

Paruoštas putojantis pyragas, kol jis bus patiekiamas prie staloturėtų būti laikomas šaldytuve, kitaip putos gali ištirpti. Iškirpti tortą į gabaliukus geriausių sausas, šildomas vanduo ilgai aštriu peiliu - tada supjaustyti itin gražus. Prieš pjaustant tortą paruošti stiklas ar kita didelės talpos (kad įtraukti visi peilį) su verdančiu vandeniu: panardinti į verdantį vandenį peilį, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir padaryti pjūvį vienu judesiu, tada panirti peilį vėl į verdantį vandenį, nuvalykite ir padaryti antrą pjūvį; Pjaustytą gabalėlį supjaustykite į plokštelę su tortą su mentele.

Vidutinis pyrago galiojimo laikasšaldytuvas ne ilgiau kaip 2-3 dienas, bet, jei pageidaujama, tortą, nepašalinant jo nuo pelės, galima laikyti šaldytuve iki 3 mėnesių. Norėdami tai padaryti, tortas turėtų būti apvyniotas maisto plėvele ir laikomas atskirai nuo kitų produktų, kad nebūtų prisotintas jų kvapais. Prieš naudojimą šaldytuve turi būti palaipsniui atšildytas užšaldytas pyragas.

Taip pat perskaitykite: