/ Kaip užšaldyti šviežią moliūgą

Kaip užšaldyti šviežią moliūgą

Kaip užšaldyti moliūgų žiemai? Ar man tai reikia padaryti - kai kurios svetainės rašo, kad po atšildymo tampa beveik nevalgoma?

Gerai. Jei tai padarysite su cukinijomis ar morkomis, ty supjaustykite gabalais ir išsiųskite į šaldiklį, rezultatas labai nepatinka. Užšaldyta moliūkė gali tapti vandeninga, bet ji yra tinkama tam tikrų patiekalų gamybai, pavyzdžiui, sriuboms-bulvių koše.

Jei turite kitų tikslų, perskaitykite mano patarimus. Galbūt vienas iš jų padės jums tinkamai įšaldyti moliūgą žiemai.

Išvalykite išplautą moliūgą. Padėkite moliūgą vertikaliai ant pjovimo lentos, ant plokščio plokštumos ir kitoje pusėje į save. Viena ranka laikykite moliūgų pastovią. Savo ranka nupjaukite moliūgų odą. Iškirpkite viską išilgai, kol visiškai pašalinsite oda.

Toliau nulupkite juosteles,kol jūs visiškai išvalysite moliūgą. Naudokite virtuvinį peilį su išpjovomis, kad moliūgą pjaustytų į to paties dydžio gabalus. Geriausia, jei moliūgų gabaliukai yra kvadratai, kurių pusė apie 2-3 cm.

Vienu sluoksniu padėkite daržovių kubelius ant kepimo skardos.Padėkite šią kepimo plokštelę į šaldiklį, kad moliūgai būtų visiškai sušaldyti keletą valandų. Svarbu, kad dalys neperdengtų ir neliesti šio proceso metu. Moliūgai yra išdėstyti ant užšalimo dėklo, kad kubeliai būtų atskirai vienas nuo kito. Jei užšalimo metu liečiami moliūgų gabaliukai, jie galų gale sulenktų.

Ir ši galimybė yra įmanoma, ypač jei jums patinkavisi daržovių padažai. Norėdami užšaldyti tarkuotą moliūgą, ją reikia nuplauti, išvalyti, išsiskirti iš sėklų, supjaustyti į gabalus, patogu trina. Ir tada patrinkite, sulenkite maišelį ir sandariai susiejant, tada nusiųskite į šaldiklį. Kartais aš užšaldau tarkuotų moliūgų mišinį su tarkiu morku.

Tiems, kurie podlivu su moliūgų virėja nėraišbandytas, nedidelis raktas: jis tinka mėsos patiekalams iš vištienos krūtų, įvairių variantų valgyti triušius ir jautieną. Norėdami liesos mėsos sultingas moliūgas - tai būtina!

Lengviausias būdas paruošti padažas:ištirpinkite sviestą į puodą, supjaustykite tarkuotą moliūgą (200 g moliūgų 70-80 g sviesto), maišykite, jei norite, įpilkite šiek tiek tarkuotą morką ir salierų šaknį. Kepti iki minkštimo, kartais maišant. Į skonį pridėti druskos ir prieskonių. Vanduo šį indą su paruoštu mėsos patiekalu.

Garnyruotas moliūgų kūnas taip pat gali būti naudojamas moliūgų strudelui gaminti

Moliūgų tyrė yra paruošta iš mėsos.Daržovių plovimas, supjaustyti pirmą kartą per pusę, o paskui į 3 cm storio gabaliukus. Supjaustykite moliūgą kartu su oda, padėkite ant kepimo skardos ir nusineškite kepimo orkaitėje 1 valandą 10 minučių 150 laipsnių temperatūroje.

Su kepta moliūga, nuplėšiama nuo kietos odostai lengva padaryti, iš iškepto minkštimo odai atsiskirti be sunkumų - ir su maišytuvo pagalba paverskite gabalėlius į vienalytę tyrę. Pridėti cukraus, druskos ir kitų prieskonių nereikia.

Puree patiekalas į patiekalų patiekaląužšaldymas. Padėkite moliūgų tyrę šaldytuve, kol ji užmerks. Galite naudoti bet kokio dydžio ir "stiliaus" formas, net ledo vonias. Tada paimkite kubelius nuo ledo formų ir laikykite juos dideliame plastikiniame talpyklėje, įdėdami bulvių košes viršuje su maisto folija ir iki pavasario laikykite juos šioje formoje.

Ar jūs užšaldyti moliūgų žiemai? Ką tada jūs virėjai?

Mes gaminame moliūgų pyragą - tai pasirodo labai skanu, pabandykite!

Taip pat perskaitykite: