/ Kiek įšaldytų krevečių saugomi šaldytuve

Kiek šaldytų krevečių saugoma šaldytuve

Krevetės, šaldytos šoku -aukštos kokybės jūros gėrybių su minimaliu kiekiu glazūra. Stiklina tokius krevetės - nuo 3 iki 7%. Atsižvelgiant į temperatūros, šaldyti ir virtų šaldytų krevečių, gali būti saugomi iki šešių mėnesių: T nuo -20 ° C tokioje temperatūroje gali suteikti pramoninės šaldymo įrenginį, todėl namų krevetėmis yra laikomi iš esmės mažiau laiko. Visada atkreipkite dėmesį į rekomendacijas dėl krevečių ant pakuotės saugojimo: jei jūsų šaldytuvas nesuteikia pakankamai žema temperatūra, galiojimo laikas turėtų būti sumažintas perpus. Be namų šaldytuve šaldiklis užšaldyti krevečių galima laikyti 3-4 mėnesius, su sąlyga, kad jie nėra taikomos atitirpdyti - ne atšildyti maisto produktai turi būti iš naujo užšaldyti, nes daug manipuliacijų prarasti skonio ir maistines savybes krevečių.

Kaip ir bet kokios kitos jūros gėrybės, šviežiai sušaldytoskrevečių reikia atšildyti šaldytuve, perkeliant juos išeiti iš už dieną ar daugiau šaldiklį prieš verdant. Maksimalus laikotarpis saugojimo šaldytuve šviežios šaldytos krevetės - T 2-3 dienų 4 iki 6 ° C Virti Šaldytos krevetės yra atšildyti tarsi jie skirti šaltų patiekalų ir maisto gaminimo indus iš kelių komponentų - salotų, gėrimai, makaronai, rizoto su jūros gėrybėmis arba patiekalų dekoravimui. Jei manoma, maitinti krevečių karšta, jie paprastai neturi atšildyti ir pašildyti mikrobangų krosnelėje arba trumpai artimųjų verdantį pasūdytą vandenį.

Atvėsinkite ir laikykite krevetes kambario temperatūrojetemperatūra nerekomenduojama - laikant šaldytuve bakterijų dauginimo procesas sustabdomas, toje pačioje karštyje jis vėl ima, o krevetės gali pablogėti per kelias valandas. Nedelsdami atšildykite krevetes tik šaltame vandenyje, tada nedelsdami termiškai apdorokite.

Krevečių laikymas šaldytuve arba šaldytuvefotoaparatai geriausiai tinka gamyklinėse pakuotėse. Jei kreminės buvo nupirktos pagal svorį, jos turėtų būti laikomos specialiuose biopakuose, folijoje ar pergamoje. Gamyklinė pakuotė turi būti atidaryta prieš tai, kai krevetės patiekiamos prie stalo.

Krevetės laikykite atskirame skyriuješaldytuvas ar šaldiklis šalia kitų jūros gėrybių. Žuvies produktų kaimynų laikymasis yra ypač svarbus dėl jų specifinio kvapo, kuris gali būti perkeltas į kitus produktus.

Kaip nustatyti, ar krevetes buvo tinkamai laikomikas tu perka? Geresnė skaidra pakuotė. Ir jei matote viduje per daug glazūra, gabaliukus ledo ar sniego, tai reiškia, kad krevetės buvo laikomi netinkamai, nebuvo pastebėta temperatūros kontrolė, taip pat įmanoma, kad jie buvo atšildyti ir taikomos pakartotinio užšalimo.

Taip pat perskaitykite: