/ / Ar galima užšalti veidrodinį glazūrą?

Ar įmanoma užšalti veidrodinį glazūrą

Čia šiuose receptuose yra paruošta veidrodinė glazūrapripažintas virėjas ir konditeris ne tik mūsų svetainėje. Be to, Irina yra tokia simpatiška ir labdaros asmenybė, kad, aš tikiuosi, ji nesuteiks jums asmeninės konsultacijos, kreipkitės į ją už pagalbą, ji jums pasakys, ji pasidalins ja.

Ir rezultatas yra ten! Nuotraukos puikiai atspindi tai, kas nutiko.

Ir tai, kad visa tai buvo paruošta ir fotografuota pati Ira, jus patvirtins pusė svetainės!)))

200 g kondensuoto pieno

300 g šokolado (baltos, pieno arba juodos)

Nuplaukite želatiną šaltame vandenyje. Cukrus, gliukozę, vandenį išvirkite. Supilti kondensuotu pienu, šokolado, presuoti mirkyti želatina. Pridėti dažiklį. Punch su rankiniu maišytuvu. Palikite apledėją per naktį šaldytuve. Įkaitinkite ne iš 37c Privalumai temperatūra naudoti glazūra veidrodis yra tai, kad kepimo išvaizda yra didelis, dėl sudėtingų maisto paruošimo nereikia, galutinis produktas gali būti įšaldytos, veidrodis glazūra gali lengvai tirpus dažų kraskami.K trūkumai yra tik stringiness veidrodis glazūra masė tai suteikia labai saldus ir pjūvio gali pasiekti už peiliu. Tačiau tai gali būti išvengta, jei mes sumažinti ostuzhennoy tortą šiek tiek šiltą peilį.

Pagrindinis sunku paruošti veidrodįglazūra yra burbuliukų susidarymas. Galite jų išvengti, jei, sudrėkinus ingredientus, įsitikinkite, kad indas dedamas kampu, o judėjimo metu sukimosi metu masė nėra putplasčio, bet, tarsi išsklaidytų bangomis. Bet jei paaiškėjo, kad masė yra putojanti, reikia švelniai pašalinti viršutinį sluoksnį šaukštu.

Veidrodinis glazūra pasiskirsto palei idealąlygus paviršius, pašildomas iki 37 laipsnių. Kepimas tuo pačiu metu turėtų būti labai šaltas, idealiai tinka, jei jis yra prieš dangą šaldytuve yra apie valandą.

Taip pat perskaitykite: