/ / Ar galima užšaldyti pusiau rūkyta dešra?

Ar įmanoma užšaldyti pusiau rūkyta dešra

Dešra yra laikoma viena populiariausiųužkandžiai visame pasaulyje. Jis paruošiamas iš jautienos, veršienos, vištienos, kiaulienos, kalakutienos ir arklienos. Tačiau dešra greitai pablogėja, ypač jei nesilaikote pagrindinių tokių mėsos produktų saugojimo reikalavimų. Kaip tinkamai laikyti visų rūšių desas, pabandykite suprasti kiek įmanoma išsamiau.

Visos dešros, ypač buteliuosegeriausia laikyti šaldytuve. Daugelis klaidingai mano, kad dešros laikymas šaldytuve yra geresnis plastikiniame maišelyje. Tai neteisinga! Toks saugojimo būdas lems ankstyvą dešros produkto pablogėjimą.

Tinkamas dešrų sandėliavimas yra būtinas specialiaiplastikinius indus arba laikyti maisto popieriuje. Jūs galite padidinti dešros tinkamumo laiką, sutepdami jį kiaušinių baltymu, riebalais ar citrinų sultimis. Po to perdirbtą gabaliuką reikia apvynioti maisto plėvele. Jei dešra jau supjaustoma į gabalėlius, ji gali būti laikoma maisto popieriuje arba folijoje, kraštutiniais atvejais užšaldyti. Dešerių atšildymas nepraranda skonio.

Kumpis ir virta dešra turėtų būti laikomi, kaitemperatūra nuo 0 iki 8 ° C. Prieš laikymą dešros produktas turėtų būti visiškai apvyniotas folija. Tokioje pakuotėje dešros nei neišdžiūs, nei drėkins. Jei dešros kraštas jau yra supjaustytas, tepkite jį riebalais.

Dešros ar kumpio folijos galiojimo laikas yra 4-7 dienos.

Virtos dešrelės ir kumpis gerai laikomivakuuminiai konteineriai. Tiesiog įdėti dešrelę į dėklo, tada išpumpuoti visą orą ant dangčio, naudojant specialų siurblį. Bakterijos ir grybai nėra vakuume, o tai reiškia, kad tokioje talpykloje dešra gali būti laikoma kuo ilgiau. Kumpis ir kumpis, tinkamai laikomi šaldytuve, švieži 4-6 dienas.

Ne visi nori naudoti įsigytas dešras. Kai kuriose šeimose, ypač kaimuose, dešra gaminama namuose. Kaip tinkamai laikyti namus?

Daugelis rekomenduoja įdėti namines dešrasmolio puodus ir supilkite į viršų su karštais kiaulienos riebalais. Riebaluose leidžiama pridėti prieskonių, pavyzdžiui, gvazdikėlių ar lauro lapų. Kai vazonai atvėsinami (riebalai turi būti vaško pavidalo), padengti juos dangteliu, susukti juos virve ir laikyti sandėliuose arba šaldytuvuose.

Akivaizdu, kad naminiai dešreliai yra visiškai įmanomilaikykite šaldytuve, džiovindami ją servetėle. Jei reikia ilgiau saugoti (keletą mėnesių), nerekomenduojama dešrelėms pridėti svogūnų ir česnakų.

Sūris, rūkytos dešrelės gali būti laikomos esant 0-12 laipsnių temperatūrai.

Nevalytos dešrelės šaldytuve yra 1-2 mėnesius, o žaliavos - tik 3-6 dienas.

Šaldytuve laikoma rūkyta dešralaikyti vaisių skyriuje. Ten ji bus švieži keletą mėnesių. Ekstremaliose situacijose dešra gali būti dedama į indą su dangčiu. Tačiau, jei šaldytuve nėra vietos, pakanka dešrelės vėdinamoje patalpoje, kurios temperatūra yra 10-15 ° C. Tokiomis sąlygomis delikatesas gali būti laikomas 2-3 savaites. Taip pat galite laikyti arklių dešrelę. Nors tinkamam saugojimui geriausia jį palaidoti miltuose ar sėlenose. Šioje formoje arklių dešra bus šviežia kelis mėnesius.

Po ilgai laikomo rūkytos dešrosgali greitai grįžti į savo pradinę išvaizdą, apvynioti lininį audinį. Jei pradedama rūkyta dešra, ją sandariai uždėkite maisto plėvele ir padėkite į šaldytuvą. Visa dešra neturėtų būti padengta plėvele.

Iš šio straipsnio teksto sužinosite, kiek galite laikyti virtus kiaušinius šaldytuve

Perskaičius šią naudingą informaciją, jūs sužinosite, ar galima laikyti "Parmesan" šaldytuve

Perskaitykite patarimus, kaip tinkamai laikyti mieles briketuose ir ne tik

Šiame straipsnyje jūs pasakysite, kaip tinkamai laikyti citriną namuose šaldytuve ir be jo

Ropė yra puikus daržovių. Indai iš jo yra skanūs ir naudingi. Sužinokite, kaip išsaugoti savo skonį ir vertingas savybes keletą mėnesių

Raskite grietinės tinkamumo laiką ir tinkamas laikymo sąlygas šaldytuve

Taip pat perskaitykite: