/ / Ar galima užšaldyti sūdytą lašišą vakuuminėje pakuotėje

Ar galima užšaldyti sūdytą lašišą vakuuminėje pakuotėje?

Vidutinė 250 g sūdytos lašišos mažmeninė kaina yra 235,00 rublių.

Didžiausia kaina Tomskas yra 295,00 rublių.

Minimalus Saransko kaina yra 180,00 rubliai.

Jekaterinburgas - 194,00 rubliai.

Sankt Peterburgas - 190,00 RUB.

Maskva - 292,00 RUB.

Lašiša priklauso lašišinių žuvų šeimai. Vidutiniškai šios žuvies ilgis yra pusė metro, svoris - apie 4 kilogramus. Lašiša priklauso migruojančių žuvų skaičiui, kuris migruoja dauginti iš jūrų į upes. Lašiša yra vienintelė žuvis, kuri į upes patenka tik neršto metu, likusį laiką jis plaukioja jūroje. Pirmasis, kuris išmoko druskos lašišų pomorų, kuris XII a. Pradėjo įsikurti Baltųjų jūros pietvakarių pakrantėje. Iki XIV a. Lašiša įgijo Rusijos nacionalinės valiutos statusą. Ši žuvis buvo naudojama mokėti mokesčius ir buvo pakeista į užsienio prekes.

Klausimus atsako žuvininkystės fabriko technologas A. Komlevas

Klausimas: Ar galima įšaldyti lašišą?

A: Saldinta lašiša praktiškai neįmanoma klastoti. Ši žuvis yra skirtingo dydžio, spalvos ir būdingos mėsos struktūros.

K .: Kaip tinkamai laikyti lašišą?

A: Kaip šiek tiek sūdytos lašišos dalis gali būti konservantų. Lauko temperatūra nuo -8 iki -4 laipsnių lašiša saugoma 45 dienas. Esant temperatūrai nuo 0 iki +6, saugojimo laikas yra ne daugiau kaip 30 dienų.

K: Kas yra geriausia lašiša?

A: Lašiša gyvena šiaurinėje Atlanto vandenyno dalyje. Visų pirma Norvegijoje. Lašiša išvardyta Raudonojoje knygoje, ir žvejyba šiai žuviai leidžiama tik ribotu kiekiu.

1. Truputį sūdyta lašiša turi būti švelniai rausvos atspalvio, bet ji neturėtų būti per šviesi. Tamsiai raudona lašišos spalva rodo garbingą amžių.

2. Vakuuminėje pakuotėje su lašiša neturėtų būti skysčio. Tai reiškia, kad gamybos metu žuvys nebuvo pirmosios šviežios arba gamybos technologija buvo sugadinta.

3. Pirkdami pirmenybę teikiame visai lašišos filialui, o ne pjaustyti.

O. Galkina, ekspertas: "Lašišos prekės" Rock "ir" Santa Bremor "atitinka kokybės ir saugos standartus."

Eksperto nuomonė E. Grishaeva: "Tikrasis grynasis svoris lašišos prekės ženklu" Lašiša House ". Mažiau nei nurodyta tuo leistiną normą etikete yra ir lašišų TM masė" Vici Rusų jūros "Rasta konservantų nugalėtojas yra lašiša prekės ženklą." "Kaip dalis lašišų prekės ženklą." Marinar ".

Taip pat perskaitykite: