/ / Ar galima užšaldyti sūdytą lašišą laikyti

Ar galima užšaldyti sūdytą lašišą laikyti

- rankšluostį ar marlę;

- žuvis. Pirmiausia turite nusipirkti žuvį. Šaldytos žuvys kainuoja mažiau nei sūdyta žuvis. Renkantis tai, atkreipkite dėmesį į tai, kad rožinės lašišos nebuvo užšaldytos ir ant jo nebuvo per daug ledo.

Tada žuvis turėtų atšildyti. Tai galima padaryti kai kuriuose dideliuose induose esant kambario temperatūrai.

Tada reikia žuvį išdulkinti ir išvalyti nuo varlių. Nutraukite uodegą, pelekus ir galvą. Jei pageidaujate, taip pat galite pašalinti kaulus ir odą. Taigi, pasirodys tikra filė.

Žuvis gali būti supjaustytas į gabalus, į dvi išilgines dalis arba visiškai sūdytas.

Prieš druska lašiša, jums reikiaparuoškite mišinį sūdymui. Čia reikia tris šaukštus druskos, vienos - cukraus. Į skonį pridėti prieskonių ir juodųjų pipirų. Visos sudedamosios dalys sumaišomos. Rezultatas yra mišinys, kuris bus naudojamas sūdymui.

Dabar nuvalykite rausvą sūdytą mišinį. Nebijokite gaudyti žuvies, kaip taisyklė, ji nesugeria daugiau nei būtina.

Po to žuvis suvyniota į popieriųRankšluostį arba kelis įprastos marlės sluoksnius ir įdėti į šaldytuvą. Marlia sugeria vandenį, kuris gali užkirsti kelią vienalytam sūdymui ir sugadinti skonį.

Per dešimt valandų žuvis galima išgauti ir išvalyti iš druskos mišinio likučių. Produktas yra paruoštas!

Žinios apie tai, kaip saloje druska namuosesąlygos yra tikrai naudingos. Tiesą sakant, tai nėra labai sunku. Laikui bėgant, galėsite duoti žuvis skirtingais atspalviais ir kiekvieną kartą gausite naują unikalų skonį.

Virtos žuvys gali būti naudojamos kaip papildas indams. Taip pat labai skanus su sumuštiniais. Ir yra mėgėjams, kurie gali visiškai valgyti žuvį, net valgydami duonos.

padengti 2,5 šaukštelio mišiniu. l druska ir 1 st. l cukraus (už 1 kg žuvies);

pridėti keletą susmulkintų laurų lapų ir įdėti juos į plastikinį dėžutę;

uždarykite dangtį ir palikite šaldytuve vieną dieną.

Bet ji saugoma ne ilgiau kaip savaitę.

šaldytuve žemyn. Trečią dieną galite valgyti. Taip pat galite įdėti pipirų ir lauro lapų sūrymu. Parduotuvė

ilgai nepageidautinas. Todėl geriau paruošti mažas porcijas. Jei yra daug žuvies, tada laikykite šaldytuve, bet ne

bus toks skanu!

800 ml šalto vandens, 4 šaukštai (sukalnas) druskos. Atšildžius rožinę lašišą, supjaustykite tinkamo dydžio gabalėliais ir užpilkite sūrymu. Palikite 1 valandą po nutekėjimo iš sūrymo. Tada aš riebalų aliejuje išrinkite rožines salotas ir palikčiau šaldytuve tą dieną. Per dieną galite valgyti)

Taip pat perskaitykite: