/ / Ar galima užšaldyti citrinos kristį?

Ar įmanoma užšaldyti citrinos kristį

Desertas paruošiamas pagal krevetės principą.

  • Šiuo atveju vietoj pieno naudojamos citrusinių vaisių sultys.
  • Tai reiškia, kad nereikia vartoti tik citrinų.
  • Vietoj to galite naudoti apelsinus, mandarinus arba greipfrutus.
  • Sujungdami rūgščiąsias sultis ir cukrų, nesijaudinkite, kad kiaušinių mišinys sulūks.
  • Todėl jums nereikės sukietėti, paruošdami patiekalą vandens vonioje. Tai nėra reikalinga, tačiau tai užtrunka daug laiko.
  • Reikia prisiminti, kad viename citrusui yra vienas kiaušinis, 50 g cukraus ir st.l. sviestas

Visi ingredientai yra suvynioti į puodąneuždengtas dugnas, virinamas ir maišomas tol, kol kremas yra pakankamai storas. Į miltus ar krakmolą įpilti nereikia. Tai tik sugadins kreminės-citrusinės skonį.

Be to, daugelis ponios įdomu, ar tai įmanomaužšaldyti Tai padaryti nepatartina, nes po užšalimo jis gali prarasti skonį ir net nuoseklumą. Bet jei jūs vis dar užšaldysite, tada jūs turite jį naudoti tą pačią dieną, kai ji buvo atšildyta.

Kurdas iš citrinos iš Jamie Oliverio pasirodo ypač skanu ir rafinuotas. Paruošimui reikia vartoti šiuos ingredientus:

  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • stiklinis cukraus;
  • 4 citrinos;
  • pusė stiklo lydyto sviesto.

Reikia išspausti citrinos sultis ir pašalinti išdrįstą. Jie dedami į puodą, o likusios sudedamosios dalys pridedamos prie jų, išskyrus kiaušinius. Masė turi būti šildoma, kol cukrus visiškai ištirps. Pjauti kiaušiniai, po to jie turi būti įpilami į indą su paruoštu mišiniu. Reikia nuolat maišyti, kad kiaušiniai nebūtų pasukti. Virkite kremą labai mažai šilumos, kol masė susitraukia.

Po to, desertas pašalinamas iš ugnies. Rekomenduojama nedelsiant išpilti į mažus stiklainius (250-300 mg). Paruoštą mišinį galima laikyti šaldytuve, bet ne ilgiau kaip dvi savaites. Jei tinkamumo laikas baigsis, galėsite kepti pyragus. Šis kremas pagamins bet kokį pyragą dar skanu.

Taip pat perskaitykite: