/ / Ar galima maudytis užšalti?

Ar galima užšalti vonus

Iš gruzinų tradicinės virtuvės atėjo pas musmėsos patiekalas su originaliu pavadinimu - maudytis. Norėdami paruošti šį maistą (atrodo, žalios dešros), naudokite tik kiaulienos mėsą. Mėsa sumalama į smulkintą mėsą, kuri tada dedama į kiaulių žarną. Žinoma, šiandieninėje daugybėje parduotuvių lentynose esančių produktų galite nusipirkti maudymosi kostiumėlių parduotuvėse ar į rinką, tačiau namie virti indai visada yra geresni, naudingesni ir skanu.

Griežtos mėsos riebumo taisyklėsvirimo neegzistuoja. Galite naudoti tiek liesos kiaulienos, tiek riebalų, tačiau labai svarbu nepamiršti prieskonių. Tradiciškai į skonį įpilama malta česnakai, svogūnai, juodieji pipirai, apyniai-saulės, koriandriniai žalumynai, kmynų sėklos ir kiti.

Svarbu žinoti, kad svogūnai yra sumalamisu mėsa maltos mėsos ir kitų prieskonių. Kiaulių žarnos išvalomos iš anksto ir tik po to jos pripildomos malta mėsa ir, jei reikia, tvarsčiuojamos sriegiu. Paprastai vonios yra pusmėnulio formos, kad "dešra" būtų išlenktas rankomis iš karto po jų paruošimo prieš terminį apdorojimą.

Kaip ir kitos naminės dešros, gali būti žalių saldumynųLaikyti ne ilgiau kaip dvi dienas šaldytuve + 4 ° C temperatūroje. Šiuo atveju turėtumėte vengti laikyti tokį sūrį maisto ar celiuliozės plėvele, nes jie gali "nusimesti" ir pablogėti net per dieną. Apvyniokite vonus natūralia pluošto servetėle arba pergamentu kepimui, tada jie išsaugos savo šviežumą ir originalias savybes.

Jei norite užšaldyti žaliavądešros, tada vieną dieną prieš virimą jas reikia įdėti į šaldytuvą, o porą valandų prieš kepti - perkelti į kambario temperatūrą. Norint užtikrinti, kad virimo metu maudymas nebūtų pažeistas, suplakite į verdantį vandenį keletą minučių prieš kepinimą, o tada palikite rankšluosčiu ar servetėliu.

Norėdami paruošti maudymosi kostiumą įprastą arGrilio keptuvėje iš anksto sutepkite juos pomidorų padažu, netgi galite naudoti kečupą. Tada dešrelės bus pagardintos auksinės spalvos. Papildomos sultys ir garas paprastai palieka dešras, jei jie yra nuolat keista keptuvėje. Paprastai dešrelės bus visiškai paruoštos po 20-25 minučių kepti.

Atkreipkite dėmesį, kad tradiciškai Gruzijos saldainiai yra ruošiami ant nerijos (ar kevalai). Todėl, jei norite išeiti į gamtą ir gaminti kažką neįprasto - su savimi pasiimkite tik vonios.

Paprastai yra šviežiai paruoštos karštos dešrostarnauti garsiausiu gruzinų tkemali padažu, taip pat žiedlapių svogūnais ir įvairiais žalumynais. Išbandykite kaip maudymosi papuošalų garnyras, taip pat patiekite lengvų daržovių salotas, duoną, marinatus.

Jei jūsų maudymosi kostiumėlį sudaro kiaulienos mėsa bepriemaišų, jų kaloringumas 100 g produkto bus apie 380 kcal, labai skiriasi, tačiau, priklausomai nuo to, kaip riebalų mėsa naudojama jų paruošimo. Kai naudojamas kaip priedai jautienos ar vištienos kalorijų faršas produktas gali skirtis.

Taip pat perskaitykite: