/ / Ar galima užšalti skudurus žaliu

Ar įmanoma užšalti skudurus žaliu

  • Kruopos
  • Druska
  • Šaltas vanduo
  • Kolandras
  • Konteineriai užšaldyti

Grybai, neabejotinai, laikomi vienu iš labiausiaipopuliariausi žiemos laikotarpio ruošiniai. Grybai paprastai yra sušaldyti žali, bet gali būti jau virti. Tačiau antrasis metodas yra tinkamiausias polių įšaldymui. Švieži, nevirti, grybai gali būti užšaldyti, bet pirmiausia juos reikia nuplauti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais.

Šiuo atveju svarbiausia žiūrėti, kad nebūtų įveiktikirmėlė Tačiau dažniausiai prieš sustojimą grybus kepama maži kiekiai aliejaus. Iš anksto nuplauti, džiovinti ir smulkinti grybai turėtų būti kepti maždaug 20 minučių, kol išgaruoja visa perteklinė drėgmė iš keptuvės.

Tada šie lazdelės turėtų būti atvėsintos ir tik tadasuskaidyti į talpyklas ir įšaldyti šaldytuvus. Grybus galima kepti krosnyje. Dėl šio metodo nereikia pridėti aliejaus prie kepimo skardos. Gerai nuplauti grybai, prieš užšaldydami grybus, turite įdėti į gilią kepimo skardą ir troškinti orkaitėje, kartais maišydami, kol išgaruoja visas skysčio perteklius.

Po tokio grietinėlės kepimo pagal skonį metodąprimen grybus savo sultyse, kurios išlaiko savo išskirtinį skonį ir aromatą net po gilaus užšalimo. Grybų užšalimo problema sprendžiama taip, kaip jie yra iš anksto paruošti, gerai išvalyti ir kruopščiai išplauti grybai turėtų būti virti 10-15 minučių, kol jie bus visiškai paruošti.

Tada jie turėtų būti filtruojami, atšaldyti irkonteineriai ar pakuotės užšaldyti. Natūralu, šaldyti grybai ir sūrio skardinės. Svarbiausia yra tai, kad iš anksto nuplauti ir supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais grybai buvo jaunas, stiprus, ir ne gauti sukirmiję. Šaldyti grybai, prieš juos naudojant, tai nėra būtina atšildyti visiškai, todėl jie nepraranda savo unikalų apeliaciją.

Žiemos laikotarpiu nuo šaldytų virtų ir žaliųGrybai gali būti paruošti su ūmais marinatais ir padažu, virti boršą, grybų sriubą ar lengvą dietinę sriubą, naudojamą kaip pyragaičių ir picos užpilas. Puikiai tinka grybų padažas bet kokiai košei, karštoms bulvėms arba paprasčiausiai skaniai grybų padažui. Taip pat iš šaldytų grybų lengvai paruošti kvepiančią žulianą.

Taip pat perskaitykite: