/ / Ar galima užšaldyti kremą šaldytuve

Ar galiu užšaldyti kremą į šaldiklį

3 technika: paprastas kremas Lengvas kremas nugriebtas grietinėlė

Žinoma, kremas dažniausiai vartojamasšviežios formos, tačiau kartais gali prireikti juos išsaugoti ilgiau. Tokiais atvejais jie gali būti užšaldyti naudoti vėliau, neprarandant kokybės ir skonio.

Kremas, kurį norite įšaldyti, turi turėti riebalų kiekį 40% ar daugiau, priešingu atveju jie tinkamai neužšalės.

  • Likęs kremas arba grietinėlė, kurio galiojimo laikas greitai pasibaigs

Plakta poruota kremas:

  • Pripučiamas grietinėlė yra pakankamai riebios ir labai storos

  1. 1 Supilkite kremą į tinkamą indą. Uždenkite tvirtu plastikiniu maišeliu, kuris yra tvirtai pritvirtintas (iš tiesų geriau naudoti du maišus), kad išvengtumėte svetimų kvapų.
    • Palikite ne mažiau kaip 1,5 cm laisvos vietos tarp dangčio ir kremo paviršiaus, nes jų kiekis padidėja per užšalimą.
  2. 2 Įdėkite į šaldiklį.

Šis užšalimo kremo metodas yra naudingas ruošiant kremą kepimui ir desertiams. Įdėjęs cukrų, galite geriau laikyti grietinę.

  1. 1 Padėkite kremą į tinkamą indą.
  2. 2 Švelniai verkskite grietinę. Truputį švilpinkite, kad kremas būtų šiek tiek kietas.
  3. 3 Sumaišykite kremą su 1 arbatiniu šaukštu cukraus. Vykdykite nuo 1 arbatinio šaukšto cukraus iki 125 ml grietinėlės.
  4. 4 Supilkite kremą į tinkamą indą. Uždenkite tvirtu plastikiniu maišeliu, kuris yra tvirtai pritvirtintas (iš tiesų geriau naudoti du maišus), kad išvengtumėte svetimų kvapų.
    • Palikite ne mažiau kaip 1,5 cm laisvos vietos tarp dangčio ir kremo paviršiaus, nes jų kiekis padidėja per užšalimą.
  5. 5 Įdėkite į šaldiklį.

Šiuo metodu šaldytas kremas yra lengvai pridedamas tiesiogiai prie pyragų ar kefytuvų. Šie kremai taip pat gali būti gaminami su cukrumi, kaip nurodyta ankstesniame recepte.

  1. 1 Įdėkite pergamento popieriaus arba silikono kepimo lapą.
  2. 2 Pjaustyti grietinę.
  3. 3 Šaukšteliu nedidelėmis porcijomis ant paruošto kepimo skardos. Uždenkite tankų plastikinį maišelį, kad į kremą nepatektų svetimų kvapų.
  4. 4 Frost. Kai kremas užšąla gerai, galite jį perkelti į saugojimo talpyklą arba specialų paketą. Norint užtikrinti, kad užšaldyti gabaliukai nebūtų suskaidyti, įdėkite juos į kietą indą.
  5. 5 Uždarykite ir grąžinkite į šaldiklį.

Taip pat perskaitykite: