/ / Ar galima užšaldyti sviestą be virimo

Ar galima užšalti riebią, be virimo

Paruoškite riebią žiemąlaikotarpis yra visiškai įmanomas namuose. Tačiau ne kiekvienas šeimininkas žino visus pirkimo būdus. Daugelis dažnai naudoja marinatą, litavimą ar džiovinimą. Užšaldyti šviežiai paruošti grybai yra naudingi, nes trunka šiek tiek laiko. Tačiau ar žiemą sviestas užšalina ir kokios yra šio proceso taisyklės?

Prieš užšalimą, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamasPirminis apdorojimas - grybų valymas nuo nešvarumų. Be lapų ir žolių likučių, kuriuos reikia pašalinti, ant kiekvieno skrybėlių aliejaus pašalinama iš lipnios plėvelės. Siekiant užtikrinti, kad jis gerai atsilieka, geriau ne grybus ir palikti ore, kad išdžiūtų 2 valandas. Po to gali lengvai pašalinti gleivinės dangtelio paviršių.

Svarbi taisyklė: Negalima užšaldyti kirmėlių grybų, nes jie nėra tinkami ir turi neestetinę išvaizdą.

Ar įmanoma užšaldyti sviestą, ar geriau?palikti viską? Čia nėra tam tikrų taisyklių: jas galite užšaldyti sveikais, o juos galima pjauti, jei grybai yra dideli. Kai kurie paprasčiausiai atskiria skrybėlę nuo kojų, kad ruošinys užfiksuotų mažiau vietos šaldytuve.

Įprastinis šaldytuvo sušaldymas žiemai leidžia išlaikyti savo kvapą ir šviežumą ilgą laiką. Po atšildymo grybai pagal skonį nesiskiria nuo šviežių.

Kaip užšaldyti sviestą šaldytuve, galite išmokti iš tokio metodo, kurį naudoja žinios namų šeimininkės.

Po pirminio aliejaus valymoskalauti po tekančiu vandeniu. Įpilkite 3 litrų vandens į puodą, virkite ir įpilkite 1 šaukštelis. citrinų rūgštis. Išimkite iš viryklės ir užpilkite šviežia šviežia aliejumi, palikite 10 minučių. Pridedama rūgštis, kad alyva nebūtų patamsėjusi. Grybus nuplaukite po dangteliu ir padalykite dydį. Įdėkite popierinį rankšluostį ir leiskite išdžiūti. Riebiai dideliais dydžiais supjaustyti gabalai, supakuoti į plastikinius maišelius ar maisto pakuotes, išsiųsti į šaldiklį.

Žiemą galite šaldytuve taip pat paruošti kepta sviestą. Tai yra tokiu atveju, tuomet nebūtų noro sumušti su keptuve.

Priešlyta etiliška plėvelėsupjaustyti, virkite vandenyje, pridedant nedidelę druskos kiekį 20 minučių ir atsistokite ant sieto. Nuplaukite šildomame vandenyje ir leiskite grybai gerai nusausinti. Supilkite į keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi. Kepti 20 minučių, kol visas skystis išgarinamas. Leiskite atvėsti, paskleiskite ant dangtelių ir išsiųskite į saugyklą šaldytuve.

Ateityje tokie blankai bus puikipridedant bulves ar mėsą. Žiemą jie tiesiog reikia sušilti ir įtraukti į garnyras. Galite supilti juos grietine ir įdėti 15 minučių, tada grybus grietinėlės padaže.

Greitai užšaldyti sviestą šaldytuve gali būti kitas būdas.

Šaldytuvo skyriuose yra plonas sluoksnispaskirstyti nulupti, supjaustyti pasukos. Temperatūra šaldytuve turi būti maksimali. Po 7-10 val. Grybų gaunate, supakuoti į talpyklas ar plastikinius maišelius ir grąžinti normalią temperatūrą. Naudojant šią greitą užšalimo galimybę, alyva išlieka ta pati forma, kokia buvo prieš užšalimo procesą.

Šie paprastieji sviesto derliaus nuėmimo būdai padės jums paruošti "vasaros" patiekalus žiemą.

Taip pat perskaitykite: