/ / Ar galima užšaldyti pievagrybius žaliuoju ar virintu

Ar įšaldyti pievagrybių žalias arba virintas

Šiuo metu pievagrybiai jau nebėramums egzotiškos grybų rūšys. Galite nusipirkti bet kokia forma (marinuota, kepta, sušaldyta). Jūs taip pat galite užšaldyti grybus namie. Jums tiesiog reikia žinoti, kaip tinkamai užšaldyti grybus ir paruošti mėgstamus grybų patiekalus, dar kartą nevažiuojant į apsipirkimą.

Pirma, kad užšaldyti jų grybusGerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada grybai būtinai turi būti džiovinti ir pašalinti visus nereikalingus (likusius nešvarumus ant kojų, iškirpti patamsintas vietas). Labai dideli grybai gali būti supjaustyti į kelias dalis. Dabar sausus ir švarius gaminius galima išdėstyti ant paruoštų konteinerių. Tai gali būti specialios pakuotės maisto užšaldymui, plastikiniams indams arba tik plastikiniams maišeliams. Pajėgumai turėtų būti tinkamai supakuoti, kad grybai nesugertų kitų produktų kvapo. Po to konteineriai gali būti siunčiami į šaldiklį. Prieš ruošdami įvairius indus, norint atšildyti špinagus, nereikia. Atšildžius, jie tamsės ir gali tapti praktiškai juodu. Šaldytus grybus galima laikyti šaldytuve maždaug metus.

Šie grybai gali būti užšaldyti kaip pusgaminiai. Pavyzdžiui, užšaldykite kepamus grybus. Dėl to paruoštus grybus (švarius, sausus ir supjaustytus) kepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, kol išgaruoja visa perteklinė drėgmė. Tada aušintuosius grybus reikia paskleisti ant paruoštų talpyklų ir siųsti į šaldytuvą. Tokių grybų tinkamumo laikas yra sumažintas iki šešių mėnesių. Po šio laiko jie praranda skonį. Jų išvaizda taip pat pablogės.

Taip pat galite užšaldyti virtus grybus. Už tai perdirbti grybai turi būti išvirti šiek tiek sūdyto vandens. Tada reikia jį išmesti atgal į žarijų, kad stiklinis vanduo. Tada išvirkite virtus grybus ant bet kurio paviršiaus, kad išdžiūtų. Dabar jie gali būti išdėstyti ant paruoštų talpyklų užšaldyti. Tokie grybai prieš atitirpinimą neturėtų atšildyti. Tokio pusgaminio galiojimo laikas taip pat neviršija šešių mėnesių.

Kaip matote, šių nuostabių grybų užšaldymo procedūra yra labai paprasta.

Taip pat perskaitykite: