/ / Ar galima šaldyti maltą mėsą su svogūnais ir kiaušiniais bei duona

Ar galima maltą mėsą užšaldyti svogūnu, kiaušiniu ir duona

Rauginta mėsa yra prieinamas ir dažnai prieinamas produktasšaldytuvas. Smulkinta parengti įvairių rūšių patiekalų kotletai, kukuliai, koldūnai, mėsos koldūnai, šnicelis, Kebab, mėsainiai ir tt Siekiant parengti šie skanus ir skanus -. Jums reikia pirkti mėsą, supjaustyti smulkiais gabalėliais arba faršas, arba nufilmuoti metaline malletu, kol jis tampa padažu. Jų realūs skirtumai yra grynai išoriniai. Tačiau prieš pasakodami, ką galima paruošti iš malto mėsos, pakalbėkime apie labai smulkintos mėsos arba maltos mėsos pirkimą.

Ką reikia ieškoti ruošiant maltą mėsą

Tai bus daug lengviau, jei sukursite įdaras savo rankomis. Jūs turite pamatyti, kokios rūšies mėsos pagamiate iš jos.

Daugelis šalių reguliuoja prekių pardavimą ir gamybąmėsos gaminiai su griežtomis taisyklėmis. Šios taisyklės yra būtinos, nes šis produktas yra greitai gendantis. Šios šalys reikalauja ruošti smulkintą mėsą tik iš tokių mėsos dalių, kuriose yra nedaug sausgyslių ir neturi jokių priedų. Todėl, perkant mėsą, atkreipkite ypatingą dėmesį į gabalus, iš kurių jūs pagaminate malta mėsa.

Jei įsigijote maltą mėsą, nenaudokite šios dienosnusipirk ją, paskui padalykite į mažas porcijas po 300 gramų, įdėkite į maišus ir ištraukite orą iš jų. Taigi jis greitai užšąla ir greitai laimi.

Nenaudokite malto mėsos, jei ji nebuvo virta!

Tai mėsos produktas, todėl jį reikia laikytine ilgai. Parduotuvėje jis turi būti parduotas gamybos dieną ir laikomas -5 ° C temperatūroje. Po pirkimo, jis turi būti dedamas į šaldytuvą. Paprastai jis turėtų būti laikomas šaldytuve tik 1-2 dienas, ne daugiau.

Įvairių mėsos patiekalų užpildymas atliekamasskirtingais būdais. Tačiau yra ir universalus receptas: kiauliena ir jautiena lygiomis dalimis, suklijuota mėsmaluose. Šiais tikslais geriau nusipirkti kumpį su labai mažu riebalų kiekiu, tada, pavyzdžiui, kotletai, pasirodys esant daug sultingesni. Verta vengti brangios mėsos įdaru - tai pinigų švaistymas.

Kaip išmokti smulkintą mėsą ir kaip ją tinkamai laikyti, išmokome. Dabar mes kreipiamės į įdomiausią - virti.

Paprastai kepamas smulkintas kruopas. Tai bus geresnė, jei ją pagaminate iki 70 ° C temperatūros. Pagal šią temperatūrą bakterijos sunaikinamos. Atkreipkite dėmesį: produktas viduje neturi likti rožinis! Tai rengiant skanių įdarų paslaptį. Kai tik įmanoma, pagaminta iš malto mėsos paruošta patiekalai turėtų būti naudojami kaip maisto produktas iš karto po jo paruošimo. Šis patarimas ypač svarbus kūdikių maistui.

Na, čia mes ateiname į tą ilgai lauktą problemą- Ką turėčiau paruošti malta mėsa? Iš pradžių jau paminėjome, kurie patiekalai gali būti pagaminti iš malto mėsos, dabar mes atskirai apsvarstysime kai kuriuos iš jų. Galbūt populiariausias patiekalas yra kotletas.

Kotletai turi turėti malonų mėsos skonį. Norint išlaikyti smulkintą mėsą į kotletą, reikia pridėti svogūnų ar česnako, taip pat suteiks kotletui gerą skonį. Produktai, kurie yra kotleto dalis:

  • 1 svogūnas;
  • 100 g ritinio;
  • 50 g sviesto arba margarino;
  • 50 g kvietinių miltų;
  • 500 g žemės mėsos;
  • 1/2 puodelio pieno;
  • 2 kiaušiniai;
  • juodieji pipirai;
  • Druska;
  • 2 šaukštai šaukštai augalinio aliejaus.

Šis įprastas maisto ruošimo receptas gali būtinaudoti kasdieniniam meniu. Parengti mėsainiai iš šį receptą, jums reikia maišyti mirkyti ir išgręžta bandelė su maltos mėsos, derinti su skrebučiu pjaustytų svogūnai aliejuje, pridėti plakta kiaušinių su pienu, pipirais, druska. Visa tai turėtų būti kruopščiai sumaišyta ir padalinta į maždaug 10 kotletų. atrodo Roll miltų ir pakepinti iki auksinės rudos spalvos.

Vienas iš skanių malto mėsos patiekalų - kukuliai. Jie gali būti greitai virti mikrobangų krosnelėje naudojant paprastą ir greitą receptą. Produktai, kurie yra kiaušinių dalis:

Norėdami paruošti šį paprastą patiekalą,kruopas sumaišykite su malta mėsa, kiaušiniu ir smulkiai supjaustytais svogūnais. Supilkite pieną, pipirus, druską, gerai sumaišykite. Aklinės kukuliai (apie 10 vnt.), Įdėkite į dubenį, supilkite sultinį ir virkite maždaug 8 minutes, esant maksimaliai mikrobangų galiai.

Kiekviena šeimininkė turi skanų patiekalą ant stalo. Greitai ir skaniai paruošti smulkintos mėsos ritinį galite pagal tokį receptą:

  • 100 g baltos duonos;
  • 500 g maltų jautienų;
  • 3 šaukštai pieno;
  • 50 g lydyto sviesto;
  • 3 svogūnai;
  • 3 kiaušiniai;
  • 2 šaukštai šaukštai smulkiai pjaustytų petražolių;
  • Tamsus pomidorų padažas arba kečupas;
  • Druskos ir malti pipirai.

Padaryti rutulį malto mėsosreceptas, turėtumėte paskleisti maltą jautiena marlę lygiu sluoksniu, kurio storis - 2 cm ir plotis - 15 centimetrų. Sumaišykite svogūnus su lydytu sviestu, pipiru ir druska. Virkite 2 kietai virtus kiaušinius, smulkiai pjaustykite. Visa tai sumaišyta su pusė džiūvėsių, petražolių ir pieno.

Visi padėkite ant ritinio vidurio, lygiu ir suNaudokite marlę, kad ritininis ritinys. Roll up Rolling Roll su kiaušiniu ir džiūvėsėliais. Įdiekite gatavą masę orkaitėje 40 minučių, esant 180 laipsnių temperatūrai. Įpilkite padažą arba kečupą, supjaustykite ir pasidėkite.

Ežiukus galima paruošti greitai ir lengvai. Kepkite 1,5 puodelio ryžių, kol pusė virti, praskalaukite šaltu vandeniu. Į ryžių vandenį supilkite į atskirą indą. Sumaišykite ryžius su malta mėsa, pipirais, druska, įpilkite 2 kiaušinius, nulenkite ežiukus. Į lietų vandenį įpilkite grietinės, druskos ir sudeginkite. Kai vanduo išlyginamas tolygiai, įdėkite ežiukus savo ežiukuose. Sumažinkite šilumą ir 20 minučių virkite dangčiu. Ežiukai yra pasirengę!

Šiam indui mums reikės:

  • 500 g žemės mėsos;
  • 200 g kieto sūrio;
  • 500 g bulvių;
  • 150 g svogūno;
  • 350 g pomidorų;
  • Druska, pipirai;
  • 2 šaukštai šaukštai sviesto;
  • Augalinis aliejus.

Puodukų ruošimas: nulupkite bulves, virkite dar kartą. Smulkiai pjaustykite svogūnus ir pomidorus. Augalinio aliejaus svogūnus kepkite iki auksinės džiūvėsenos, įpilkite pomidorų ir kepkite 2 minutes. Įmaišykite maltą mėsą, pipirus, druską ir kepkite, kol baigsis. Bulvę perpilkite sviestą ir druską. Sūris tvirtai tvirtinamas. Padaukite raugą ant kepimo indo. Ant jo supjaustykite bulvių košes, pabarstykite sūriu ir įkiškite į orkaitę 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Puodelis yra paruoštas!

Visi malonūs valgiai ir malonus apetitas!

Taip pat perskaitykite: