/ / Ar galima žiurkę įšaldyti voras?

Ar įmanoma žiurėti žiurkėnius užšaldyti

Darbas su grybais pradedantiesiems namų šeimininkėmsTai atrodo labai sunku, ypač kai kalbama apie šviežius produktus. Kyla klausimas dėl saugojimo šaldytuve trukmės ir terminio apdorojimo - arba jo nebuvimo. Ar įmanoma žiemą užšaldyti arklidžius, kad jie nebūtų karčios ir išsaugotų visas naudingas savybes?

Jei galvojate apie kirkšnių derlių, turite pradėti dirbti su bendrosiomis grybų užšaldymo taisyklėmis. Profesionalams rekomenduojama atsižvelgti į tai, kad:

  • Kad išsaugotumėte nevalytą produktą, apdorokite jį kuo greičiau, o ne po savaitės laikymo. Geriausia rinkti ir nedelsiant pradėti dirbti su grybais. Taigi preparatas bus skanu ir saugesnis.
  • Prieš bet kokį gydymą, visi grybai turi būti nuplauti.po kurio išspręsti. Nupjaukite pusantros valandos, praplaukite, ištirkite norėdami pasirinkti sugadintą, sugadintą. Sugedusi prieš užšaldant, geriau kepti ar virti, ir visa gali likti drėgna.
  • Grybai po plovimo turi būti gerai išdžiovinti, kad drėgmė, kurią jie sugertų į save, vėliau nesukurtų į ledą.
  • Ilgai mirkyti produktą nereikia - išpilkite ir išvalykite iš karto.
  • Džiūvimas yra ilgas, gali užtrukti 4-5 valandas, tačiau to negalima pamiršti.
  • Ilgalaikio sandėliavimo metu produktas gali būti sūdytas prieš užšalimą.
  • Dideli grybai turi būti supjaustyti storomis plokštėmis.

"Grybelis tau netrukdys!" Elena Malysheva išsamiai pasakoja.

- Elena Malysheva - Kaip numesti svorio be nieko daryti!

Jei nežinote, kaip įšaldyti voras žiemą, naudokite šią instrukciją:

  1. Perjunkite, pašalinkite šiukšles, užpilkite šaltu vandeniu keletą minučių.
  2. Praskalauti, kruopščiai nuvalykite skrybėlę iš nugaros. Įdėkite kolbą į duoną.
  3. Po džiovinimo padalykite produktą į 2 grupes pagal grybų vientisumą.
  4. Dideli, nepažeisti grybai supjaustyti ant plokščio paviršiaus, priveržti filmu, išvalyti šaldytuve. Po kelių valandų jie išpilami į krepšį.
  5. Skaldyti arba prarasti patrauklią išvaizdą virėjai arba kepti, atvėsinti ir supakuoti į plastikinius indus.

Šis grybas yra labai mylimas dėl to, kad jis retaikirminai įjungiami, o po džiovinimo ir šlifavimo jis gali išgelbėti nuo helmintio. Dauguma namų šeimininkės padaryti konservuotų ruošiniai: marinuoti arba sūdyti, nes aš nesuprantu, kaip užšaldyti žiemos voveraitėmis ir ar galite tai padaryti be jų išankstinio otvarivaya. Profesionalai užtikrina, kad šviežias produktas nėra pavojingas, jei prisimenate svarbius dalykus:

  • Lervos turi būti perdirbamos per 18 valandų. Geriausia juos surinkti ryte ir virti dieną, nes šviežių grybų tinkamumo laikas yra tik 24 valandos; tuo pačiu metu jie tampa mažiau saugūs kas valandą.
  • Jei yra laiko tarpas nuo surinkimo iki darbo pradžios, supilkite grybus į indą ir padėkite į šaldytuvą. Negalima šilti.

Patikimiausias būdas paruošti produktą -užšaldymas po prieš virimo. Todėl saugojimo metu jis nekeičia skonio. Dauguma tokio algoritmo savininkų tokios santaupos laikui: grybai bus atšildomi, kepti arba ištuštėti keletą minučių ir valgyti. Atlikite šiuos patarimus:

  • Žiebtuvėlių voverai gali būti bet kokiu receptu, išskyrus tuos, kurie sukuria sultinį: turite išsaugoti grybelių skonį ir aromatą, o ne duoti vandeniui.
  • Žiemą žiurkėnų sriubos liežuvyje gali užšaldyti skysčiu, įlankoje užplombuotoje talpykloje.

Pasak specialistų, buvimo laikotarpis chanterelleskarštu vandeniu neturėtų viršyti 20 minučių, jei po to jūs ketinate užšaldyti. Su šildymo ir papildomo šiluminio apdirbimo proceso metu bendrasis kaitinimo laikas padidės, todėl grybai gali tapti nemaloni arba "guminiai" nuosekliai. Kaip sušaldyti arklidžius žiemai, virinant juos:

  • Klasikinis metodas - trumpas terminis apdorojimas: palaikykite verdančiame vandenyje 5 minutes. Iš anksto nupjaukite grybus, kad jie galėtų virti greičiau.
  • Sultiniams ir gesinimo produktams virti didelės galios ilgiau - 10-12 minučių, pilant vandenį.
  • Po virimo, būtinai atsikratykite drėgmės, jei grybai nenusileidžia į sriubą.

Tai geriausias būdas gauti galutinį produktąlaiko deficito sąlygomis. Kai kurios namų šeimininkės gamina klasikinį pusgaminį pagal mėgstamą receptą, tačiau specialistai rekomenduoja taikyti standartinę schemą:

  1. Voverai plauti, paskleisti rankšluosčiu, džiovinama maždaug valandą.
  2. Keptuvė su aliejumi kaitinama, kepama gabaliukais, kol jie palieka drėgmę. Apytikslė šio etapo trukmė yra 15-20 min.
  3. Kepti vištidžiai atšaldomi, tada valomi pakuote / konteineriais.

Taip pat perskaitykite: