/ / Kaip kepti šaldytus koldūnus į keptuvę

Kaip kepti šaldytus koldūnus keptuvėje

Retai jūs susateksite su asmeniu, visiškai abejingaikoldūnams. Dėl jų subtilaus, subtilaus tešlos, sultingo mėsos įdaro, prie aromatinio karšto garo virš plokštės ... Bet net toks mėgstamiausias patiekalas gali nuobodžiauti, jei jį per daug dažnai valgote. Nors tai nėra priežastis visai atsisakyti "Pelmenio", galite tik įvairinti jų rengimą. Pavyzdžiui, kepkite kepinius ant keptuvės. Šioje formoje jie nesigėdija netgi pasiūlyti svečius. Taip, ir mano vyras vargu ar bus įžeistas, jei nuspręsite papietauti vakarienei šaldytų koldūnų, nupirktų parduotuvėje, o ne virtus savo rankomis. Taigi, jei iki šiol nepadarėte jų bandymų ar virimo, atėjo laikas išmokti naują technologiją sau ir išmokti virti skanius kepinius.

Koldūnai gali būti ne tik virti, bet ir troškinti, irnet kepti. Ir apskritai, atėjo laikas atsisakyti kulinarinių stereotipų ir nebijoti eksperimentuoti. Be to, koldūnai ir jų "kolegos" - maistas yra tarptautinis ir labai universalus. Kaukaze panaši patiekalas vadinamas manti arba khinkali, Italijoje - ravelės, Azijoje - mažos. Ir maisto ruošimo būdai jiems skiriasi. Pavyzdžiui, kinų virtuvė specialiame krepšelyje pora, o baltarusiai yra kepami vazonuose. Taigi virti koldūnai - ne tokia nesąmonė, kaip gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio. Ir skonį jie ne mažesni nei tradiciniai virti koldūnai ir netgi laimėti dėl jo originalumo sąskaita.

Lengviausias būdas virti koldūnus, kurie jau buvosuvirinta Ir tam tikrų bakalauro laipsnių aš išmokau šiame recepte standartinius pusryčius, pagamintus iš koldūnų, likusių iš vakarienės ir atvėsusio nakčiai. Ir visa kita mes atskleidžia šią paprastą paslaptį. Koldūnai turi būti išpilstyti iš pakuotės ir įdėti į vidinį verdantį vandenį ar sultinį. Palaukite, kol pasirodys koldūnai, palaukite dar 5 min., Tada išleisk vandenį per žarną. Tuo tarpu kitame degiklyje reikia sušilti keptuvę, išplauti rafinuotu daržoviu ar sviestu. Koldūnai, iš kurių stiklinis vanduo (tai svarbu, kad karšto vandens purškimo metu nepatektų į karštą tašką!) Įkiškite į keptuvę ir 5-10 minučių kepkite iš visų pusių. Kuo daugiau aliejaus naudosite, tuo daugiau ruddy ir keptuvėje gausite keptų pelmenių paviršių.

Taip atsitinka, kad pasirengimo laikas(virimo, atšildymo) koldūnai tiesiog neegzistuoja. Taip, ir tai nėra būtina - šaldytus koldūnus taip pat galima kepti. Ir net ne vienas, bet du šiek tiek skirtingais būdais. Pirmasis gali būti laikomas labiau maistiniu, o antrasis reikalauja daugiau aliejaus kepimui, o tada patiekalas, kuriame jau yra daug kalorijų, dar labiau patenkins:

kepti koldūnai keptuvėje

  1. Ant ugnies uždėkite storą dugną irdidelės pusės. Vietoj to galite naudoti gruzdintuvą ar panašius metalo reikmenis, kurių talpa yra tinkama, kad būtų galima kepinti. Įpilkite įprastą švarų vandenį apie pusę gylio. Vandenį verdant, drąsiai supilkite užšaldytus pelmenius, uždenkite dangteliu ir palaukite, kol vanduo pakartotinai užvirs. Tada nuimkite dangtelį ir po 5 minučių nusausinkite likusį vandenį. Sumažinkite šilumą ir priverkite koldūnus paruošti, kepdami ir kepdami juos keptuvės apačioje. Tai užtruks dar 5 minutes.</ p>

Dabar, kai nėradarbo kepsneliai, siūlo apsunkinti užduotį ir įvairinti meniu. Tai labai paprasta, nes jau patikrinome ir pasirinkome geriausius koldūnų kepimo receptus:

  1. Kepti koldūnai grietinės padaže. 1 kg neapdorotų koldionų jums reikės 1 stiklopieno ir apie 100 ml grietinės. Be to, pagal savo skonį paruoškite miltų, šiek tiek rafinuotų augalinių aliejų ir bet kokių prieskonių ir prieskonių. Giluminį keptuvą tepkite aliejumi ir padėkite pelmeni. Jie gali būti kepami bet kuriuo iš paprastų būdų, kuriuos aptarėme aukščiau. Nors koldūnai yra kepti, sumaišykite pieną grietine, prieskoniais ir miltais. Su maišytuvu ar šiek tiek šaukšteliu, kad jis būtų vienarūšiškas. Kai koldūnai yra paruošti, supilkite juos su grietine padažu ir, nepanaudodami keptuvėlio dangteliu, virkite 10-15 minučių (kol padažas susitrenks ir suligys). Prieš patiekiant, galite patiekalą pabarstyti supjaustytais krapais ar kitais šviežiais žolelėmis.</ p>

kepti koldūnai su daržovėmis</ li>

  • Kepeliai su daržovėmis. Už 0,5 kg žaliųjų koldionų, paimkite vieną kartąmažas skvošas, baklažanai ir morkos. Jums taip pat reikės mažos žiedinių kopūstų galvijų ir 150 šviežių šparagų griuvėsių. 1 kg koldūnų, atitinkamai padidinkite produktų skaičių perpus. Augalinį aliejų geriau rafinuoti, o prieskonius ir druską - pagal skonį. Grybai ir daržovės nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Atskirkite žiedinius kopūstus į mažus žiedynus ir virkite sūdytu vandeniu. Sutepkite didelę keptuvę aliejumi ir pašildykite. 3 minutes kepkite grybus, cukinijas ir baklažanus. Tada į dubenį įpilkite koldūnų ir kepta žiedinių kopūstų, supilkite pusę stiklinės vandens ir sekite druska. Uždenkite ir virkite 15 minučių per mažą šilumą, tuo metu maišydami keletą kartų. Patiekalai koldūnai su daržovėmis gali būti karštos ir šiek tiek atvėsintos, su šviežiais žolelėmis.

  • Taip pat perskaitykite: