/ / Ar galima užšaldyti žuvis užšaldyti?

Ar galiu užkandinti žuvis šaldytą upėtakį?

tai šiek tiek pakeičia žuvies ir alkoholio skonio aromatą, neveikia, bet pati pati žuvis tampa labiau subalansuota. toks pats degtinės poveikis.

Aš taip pat išbandžiau lašišą, sūdyta medumi (vietoj cukraus) - iš pradžių.

Vėliau kažkaip bijodavosi. :)

Vėliau kažkaip bijodavosi. :)

Tu esi kaip "Vinnie Pūkuotukas" triušis: "Savaitė, ne mažiau!"

Mes kasdien visada valgome ir bandome valgyti greitai - švieži - geriau valgyti ją anksčiau, bet ne šaldytuve 7 dienas laikyti.

Beje, aš pakartojo, kad jei druska yra joduota, ji kvepia šiek tiek jodo.

Po savaitės žuvis tampa neveiksminga, tai yra pavojinga tiek ilgai laikyti, apsinuodijusi pasenusią žuvį viena iš sunkiausių

Mes kasdien visada valgome ir bandome valgyti greitai - švieži - geriau valgyti ją anksčiau, bet ne šaldytuve 7 dienas laikyti.

Arba gulinkite šaldytuve 3 dienas .. tada tik druska 2-5 dienas, priklausomai nuo žuvies storio ..

Priešingu atveju visada yra infekcijos pavojus. Aš nekalbu sveikatai smulkmenomis. : fifa:

Čia jis buvo atšildytas, jį reikia nuplauti ir nuimtiDėl filė. Šiuo metu mes turime dvi filė. Mes kruopščiai juos supjaustome, mėsa į viršų tam tikruose pleistruose ir, kol mes trumpam išeiname, kad "marinatas". Manau, kad žuvis, sveriančios pusantro kilogramo, turime imtis 4-5 st. šaukštai druskos (pageidautina didelis). Jie turi pridėti bent 1 valgomasis šaukštas. šaukštą cukraus.

Įdėkite grubius grunto mišiniusbaltieji pipirai. Jis turi būti gruntas su grioveliu. Į druską ir cukrų įpilkite grietinės, su žirneliu, šaukšteliu didelių baltųjų pipirų. Aš taip pat norėčiau pridėti krapų. Jis turi būti smulkiai pjaustytas, trinamas su druskos, cukraus ir pipirų mišiniu, todėl palikite. Man patinka įdėti daugiau šafrano. Ir galbūt pats labiausiai, mano nuomone, "įdomus" ingredientas, kuris paskutinįjį ruožtu pridedamas prie sauso mišinio - degtinės ar gero konjako.

Toks "ugningas" vanduo turėtų būti pridėtas tiek daug,kad mūsų mišinio bazė taptų mikstūra. Ir tik dabar mūsų marinatas yra pasiruošęs. Tada mes sąžiningai pritaikome piltuvą į filė, kuri liepsnomis nulenkiama liežuvio paviršiuje. Mozhno filė supilkite kiaules į minkštiklį. Pasirodo, mes turime visą žuvį, bet be stuburo.

Šioje formoje pakanka laikyti žuvį šaldytuve vieną naktį, o dar geriau - dieną. Tada, kad žuvis nesugeria daug druskos, peilis nuo filė paviršiaus nukrauta pertekline druska - valoma.

Be to, žuvis turėtų būti supakuota į drėgną ir švarią virtuvę rankšluosčiu, todėl ji yra saugoma

Taip pat perskaitykite: