/ / Ar galiu druskos žuvis supakuoti į plastikinį konteinerį

Ar aš galiu druskos žuvų supakuoti į plastikinį konteinerį

Namuose gana paprasta druska žuvis. Pirmiausia, prisiminkite pagrindinę taisyklę: geriau neiššalti sugautos žuvies prieš sūdymą, neplauti ir nevartoti. Jums reikės: druskos danga virtuvės (emalio ar nerūdijančio plieno ir plastiko maisto produktų), druska (maisto, šlifavimo № 1 arba "Ekstra"), lauro lapai, pipirai juodi (yra gardus), kalendros pupelės arba malti. Jūs galite marinuoti bet kokį upės žuvų svėrimo nuo 200 gramų iki 1 kilogramo.

Prieš džiovinimą žuvys turėtų būti sūdytos. Aš rekomenduoju paimti skerdeną, sveriančią iki 1 kilogramo. Jie gali būti bet kokio dydžio, o pati žuvis - bet kokio pobūdžio. Kadangi daugelis jau suvokė kokią nors džiovintą žuvį tam tikru būdu, vobla - sąlygiškai mes priimsime šią terminiją.

Šis metodas reikalauja didesnių žuvų,sveria nuo 1 kg. Sūdymui paruošiu žuvį taip. Aš nuplaunau visas gleives šaltame vandenyje, švelniai perkelkite pilvą, virvę. Aš nukirto galva tik už žiaunų, tada uodegos iki pačios pagrindo, tačiau neliečia žuvies. Žirklės nuo išangės iki galvos galvos aš nukirto teshą (apatinę pilvo dalį iki šonkaulių) - ji turi būti sūdyta atskirai, kitaip ji gali tapti labai druskinga. Išdžiovinkite skerdeną švariu rankšluosčiu. Jei žuvis sveria daugiau nei du kilogramus, tada ją reikia išplisti palei stuburą, nugarindami odą ant nugaros.

Taip pat perskaitykite: