/ / Ar galiu paruošti šaldytą žuvį be atšildymo?

Ar galiu paruošti šaldytą žuvį be atšildymo?

Žinoma, kuo greičiau žuvys sugautosvirti, todėl jis skonis geriau ir yra naudingesnis. Tačiau dažniausiai šaldytuvuose gauname šaldytus šaldytuvus. Kad jis atšildytų, o ne šliaužtų, mes rekomenduojame jį laikyti šaldymo kameros apačioje. Lengviausias būdas palikti jį naktį, ir tada jis gali būti virti tiksliai ryte. Jei nuspręsite atšildyti žuvį vandenyje, tai ne tik atrodys netvarkinga, bet ir praranda skonį.

Ne visiškai atšildytą žuvį lengviau valyti,todėl pabandykite tai padaryti, kol skerdena tampa labai minkšta. Mes patariame jus nuplauti žuvis tik šaltu vandeniu, todėl negalėsite sugadinti jo skonio ir neprarasti sulenktumo ir kvapo. Tačiau po skalbimo žuvys turi būti šlapios su servetėlėmis arba rankšluosčiu, kol jos nebus sausos. Jei jums reikia pašalinti pelekus, tada lengviausias būdas padaryti virtuvės žirklės.

Norėdami kepti riebių žuvų rūšis - pavyzdžiui,plekšnė, lašiša. Jei norite virti sriubą arba virti virtą žuvį, rekomenduojame naudoti sausas rūšis - tuną, lydekas, arklių skumbres. Ir kepimui, dorada, merlūzas, menkės yra tobulos.

Taip pat perskaitykite: