/ / Kiek galima sušaldyti žuvis laikyti?

Kiek įšaldytų žuvų galima laikyti

Galėsite žinoti žuvų saugojimo taisykles ir laikąvengti valgyti prastos kokybės produktus. Norint pasirinkti kokybiškus žuvies produktus, reikia atkreipti dėmesį į šviežumo požymius: kvapą, tvirtą konsistenciją, akių būklę ir svarstykles. Žilių spalva taip pat svarbi.

Namuose saugoma žuvis gali būti tiek sušaldyta, tiek šaldyta. Svarbiausia laikytis temperatūros režimo ir laikymo laiko.

Perkant šviežią žuvį rekomenduojama jį paruoštitą pačią dieną. Jei tai neįmanoma, šaldytuve laikyti šviežią produktą be užšalimo negali būti daugiau kaip 24 valandos, jei produktas yra aukštos kokybės. Galiojimo laikotarpis pratęsiamas iki 3 dienų. Ledą galite surinkti į plastikinį konteinerį, į jį įdėkite žuvį ir sandariai uždenkite šaldytuve.

Kaip pasirinkti kokybišką šviežią produktą:

  • Nuraminti produktą. Baisus kvapas neturėtų būti. Šviežia žuvis turi lengvą žuvį.
  • Paspauskite ant žuvų skalių. Jos karkasas tvirtas ir tvirtas. Jei žuvys yra šviežios, neturėtų likti pėdsakų iš piršto.
  • Atkreipkite dėmesį į žuvies akis. Jei jie yra ryškūs ir švarūs, produktas yra aukštos kokybės. Drumstumas ir geltona spalva rodo, kad produktas yra netinkamas, todėl tokia žuvis netinkama vartoti.
  • Pažvelk į žiaunas. Jie turėtų būti ryškiai raudonos arba rožinės spalvos. Pilkos arba baltos žiaunos atspalviai yra būdingi pasenę gaminiai.
  • Žuvies upėje, taip pat jūriniame gyvenime, svoris yra atsparus, elastingas ir blizgus, tvirtas prie kūno. Todėl jūs turite atkreipti dėmesį į šį šviežumo ženklą.
  • Skaičiavime, kur prekės yra, neturėtų būti mėlynių ir nereikalingo skysčio.

Kaip laikyti šviežią žuvį šaldytuve:

  • Paimkite žiurkę ir išvalykite žuvis iš žiaunų ir svarstyklių, nukirpkite galvą.
  • Iš abiejų pusių nuplaukite skerdeną ir išvalykite skysčio mirkant popieriniais rankšluosčiais.
  • Šaldytuve turi būti įrengta teisingatemperatūros režimas. Optimali temperatūra yra nuo -3 iki 0. Šiame temperatūros diapazone žuvys laikomos 2 dienas. Įprastuose šaldytuvuose produktas išliks tinkamas naudoti visą dieną, ty jis turi būti virinamas per 24 valandas nuo įsigijimo.
  • Laikyti uždarytoje talpyklėje, kad kiti produktai nebūtų permirkyti žuvies kvapu. Polietileno maišeliai netinka gaminio saugojimui.

Norint padidinti galiojimo laiką, galite šiek tiek pridėti žuvų arba užpilti citrinos sultimis. Rafinuotą žuvį negalima laikyti šaldytuve.

Taip pat perskaitykite: