/ / Ar galima gaminti šaldytą žuvį orkaitėje

Ar galima virti šaldytą žuvį orkaitėje

Galite iškepti beveik visas žuvis. Ir šaldytos žuvys net nereikia atšildyti. Rekomenduojama kepti žuvis visiškai sveikas, nevalytas (su galva, uodega ir pelekais, be pjklių ir plyšių). Natūralus lukštas išsaugo žuvų sandarumą. Todėl visas kepimo žuvis ruošiamas plauti ir padengti druskos sluoksniu (pageidautina grubiu šlifavimu). Žuvis išsaugos visas savo skonį ir maistines savybes. Žuvies veislė nesvarbi. Viskas priklauso nuo žuvies dydžio.

• Dabar atėjo laikas įdėti žuvį į lapą ir įdėti ją aukščiau orkaitėje.

• Jei žuvis yra stora ir didelė, ją kepama 20 minučių vienoje pusėje, o paskui kita.

• Paprastoji žuvis paprastai kepama per 25 minutes be pervertimo. Mes įjungsime laikrodį 15 minučių ir žiūrėsime į jo varpą.

Galite nustatyti žuvies pasirengimą dviem būdais:

• Dėl grūdinto plutos galite bakstelėti šakėmis, peiliu ar tik lazdelėmis. Garsas bus garsus.

• Vizualus metodas - druska išdžius ir pasidarys gelsva.

Išėmę žuvį iš orkaitės, padėkite ant pjovimo lentos ir atvėsinkite 10 minučių.

Ir dabar - nulaužkite galvą ir atsargiai nuimkiteiškepta pluta iš vienos pusės. Atsargiai nuimkite vidines dalis (specialiu filmu įtrauksite į gamtą) ir padėkite žuvį ant lėkštelės išvalyta pusė. Pašalinkite likusią plutos dalį.

Ugh! !! Todėl galite kepti nuluptą žuvį ir supjaustyti parduotuvėje. (Paprastai tokios meilužės kaip aš). Čia yra vaizduotės.

• Padėkite žuvis ant kepimo skardos ar bet kokios formoskepkite, druskos-pipirų, užpilkite citrinos sultimis, įpilkite svogūnų ir riebalų su majonezu arba grietine. Įkiškite orkaitę į tą pačią 25-30 minučių ir pamirškite, kol laikmatis skambės.

• Pasukite žuvį į aliuminio foliją,iš anksto suteptas aliejumi, kad žuvis nepaslystų prie jo. Įpilkite citrinų sulčių, pridėkite daržovių garnyrui (saldžiąsias paprikas, morkas, grybus ir pan., Padengtus aštriais žalumynais). Ir vėl - į orkaitę.

Taip pat perskaitykite: