/ / Kaip užšaldyti naminių mielių tešlą

Kaip užšaldyti naminių mielių tešlą

Kokios šeimininkės nenori palinkėti savo namųšvieži ir kvepianti pyragaičiai? Ir visi žino, kad mielių tešla yra galbūt labiausiai keista apie visų rūšių tešlą. Minkymas nėra sunku, bet ne visada galima "pasiimti". Kartais sunku apskaičiuoti teisingą tešlos ir kepimo proporcijas, taigi yra ir perteklinės tešlos, o ekonominė meilužė niekada jų neišmes. Čia mes kalbėsime, kaip laikyti mielių tešlą.

Užšaldykite mielių tešlą tik porcijomis. Prieš užšalimą, kiekvieną gabalėlį reikia tepti augaliniu aliejumi ir sandariai suvynioti į plėvelę.

Jei perkate šaldytą mielių tešlą, svarbu neleisti jo ištirpdyti pervežimo metu. Tai būtina siekiant išvengti pakartotinio užšalimo.

Kai kurie bandymų tipai turi būti siunčiami į šaldytuvą tam tikrą laiką prieš naudojimą. Svarbu neviršyti šio laikotarpio, tada kepimas tikrai dirbs.

Visos namų šeimininkės yra susipažinę su padėtimi, kai paliekama mielių tešla. Kaip jį saugoti? Kad galėtumėte jį naudoti vėliau, yra dvi vietos, kuriose galima laikyti mielių tešlą:

  1. Šaldytuvo lentynoje bus mielių tešlalieka tinkama naudoti trumpą laiką. Tai puikus būdas mielių tešlą laikyti iki rytoj ir be šaldymo. Kiek mielių tešlos gali būti laikomos šaldytuve, jei ji susideda iš pieno, vandens ir mielių. Žinoma, ne ilgiau kaip dvi dienas.
  2. Ar mielių tešlą galima laikyti šaldytuve? Kodėl ne? Mielių tešla dedama į šaldiklio skyrių, kai jo panaudojimas per artimiausius keletą dienų neplanuojama. Iki trijų savaičių - tai kiek mielių tešlos galima laikyti šaldytuve, neprarandant savybių.

Patyrę namų šeimininkės pakartotinai patikrino, ar tai įmanomalaikykite mielių tešlą šaldytuve. Prieš laikyti mielių tešlą šaldytuve, rekomenduojama parengti tinkamai ir atlikite keletą paprastų taisyklių:

  • tešlą reikia supjaustyti į mažas lygias dalis;
  • Kiekviena dalis supilama į rutulius ir lengvai padengiama augaliniu aliejumi;
  • tešlos rutuliai turėtų būti dedami į maišą arba maisto plėvelę, iš anksto sudėjus mažus skyles, kad tešla "kvėpuotų";
  • laikyti mielių tešlą iki rytojaus, šaldytuve tinkamiausia lentyna turėtų būti šaltesnė.

Kiek laikyti mielių tešlą šaldytuve, deja, nepriklauso nuo jo kokybės. Jį lengva užšaldyti, nes bet kokios mielių tešlos sudėtyje yra pieno ir vandens.

Reikėtų suprasti, kad mielių tešlojeyra nuolatinis fermentacijos procesas - gyvi organizmai reaguoja su cukrumi ir vandeniu, o tokios reakcijos greitis priklauso nuo temperatūros sąlygų. Taigi, užšaldymo kameroje fermentacijos procesas žymiai sulėtėja, tačiau tai nesibaigia, todėl mielių saugojimas šaldytuve taip pat turi savo terminus.

Kiek mielių galima saugoti tokiu būdu, priklauso nuo šių rekomendacijų:

  • Tešla turėtų būti padalinta į porcijas, kad prireikus jums nereikėtų užšaldyti visko (tai tikrai nėra pakartotinai įšaldoma);
  • mielių tešlos dalys turi būti dedamos į hermetiškai uždarytus maisto pakuotes arba suvyniotos maisto plėvele, iš anksto sutepamos augaliniu aliejumi arba supilamos į miltus;
  • Galite išvynioti mielių tešlą ir supilkite ją su ritiniais;
  • Mėsos tešlą greitai atšildykite, padėdami mikrobangų krosnele, šiltame vandenyje ir beveik bet kurioje šiltoje vietoje, tačiau geriausia leisti jai palaipsniui atšildyti ir pakilti į šaldytuvą.

Daugelis žmonių nori pirkti paruoštas mielestešla parduotuvėje. Šiame dokumente nėra nieko pavojingo, tačiau tokio gaminio saugojimui reikia ypatingo dėmesio. Faktas yra tas, kad tokia tešla jau parduodama užšaldyta, taigi, kai ją nusipirkote, ji kažkaip susiduria su atšildymu.

Ne daugiau kaip 9 valandos - tai kiek jūs galite laikyti gatavą mielių tešlą šaldytuve, atsižvelgiant į etiketėje galiojimo datą.

Ir gamintojai yra teisūs, nes kai atitirpta tešla išeinama iš parduotuvės, jos negalima įšaldyti. Todėl, perkant mielių tešlą, jums reikia jį naudoti kuo greičiau.

Iš šio straipsnio sužinosite, kaip tinkamai laikyti alkoholinius mieles namuose

Perskaitykite mūsų išsamų straipsnį apie kiaušinių laikymą ir sužinokite, kiek kiaušinių galima laikyti šaldytuve

Taip pat perskaitykite: