/ / Ką galėčiau daryti iš šaldytų tešlos pyrago?

Ką galima padaryti iš užšaldytos lukšto tešlos

Kepinių tešlą šiandien galima rasti kiekvienojenetoliese esantis prekybos centras. Tai yra būtina, kai jums reikia greitai ir be pastangų paruošti tam tikrą partiją ir įvairesnę. Nenuostabu, kad daugelis namų šeimininkių visada laikyti šaldytuve užšaldytą tešlą, vadinamą "svečiais namuose".

Ką galima paruošti iš tešlos pyrago? Daug įvairių dalykų! Nuo paprastų sluoksniuotų "liežuvių" iki nuostabaus torto "Napoleonas" - pūkai, vamzdžiai, "vokai", "kampai", "rožės"; kepta su obuoliais, varšku, sūriu, dešra, uogiene, šokoladu, kremu! Štai kokie įvairūs variantai yra paslėpti nuo receptų iš įsigyto lukšto pyrago.

Kepkite visus pūkus pagamintus produktus ant kepimo skardos,apibarstyti miltais arba supilti pergamentą kepimui 200-220 ° C temperatūroje. Labai lengva sužinoti apie pasirengimą: kepti stratifitus, įgyti auksinę spalvą.

Išpjaukite tešlą 1 cm storio, supjaustykitejuostelės apie 10 cm ilgio, 3-4 cm pločio, sukimo viduryje, kad būtų "lankas". Kepkite, padauginkite į plokštelę ir pabarstykite miltelių cukrumi.

Tešlą sudėkite 0,5 cm storio, pabarstykite pyragącukrumi su cinamonu ir pirmiausia išjunkite dešinį kraštą, tada kairįjį ritinį iki pyrago vidurio. Pasirodo, dvigubas ritinys. Mes supjaustome jį į 0,5 cm storio gabaliukus, išdėstė "ausis" ant pergamento padengtos kepimo plokštės ir kepkite, kol paruošta.

Supjaustykite tešlą aikštėse, kiekvieno viduryjeDavė ne skystą Užpildas: obuolių, vyšnios, varškės arba virtų kiaušinių vienetų su svogūnų laiškų, arba grybų, keptas su svogūnų. Sulenkite tešlos kvadratų įstrižai, kad trikampis, ir primygtinai savo pirštą ant perimetro, išvykstantiems ne 1 cm nuo krašto: tada kepti įdarą nėra "pabėgti" ir kraštas "per" Beautiful pleiskanomis.

Galite pagardyti ar valgyti. Išrinkite tešlos storį 0,5 cm, supjaustykite 15 cm ilgio pyrago juosteles, plotis 3 cm.

Ant tešlos uždėkite ploną puslankiu skiltelęobuoliai, apibarstyti cukraus ir cinamono, ar virtų dešrelių - taip, kad jo mažai styroti kraštas virš bandymo - ir pasukite tešlą ritinėlį. Rozetės yra pritvirtinti dantų krapštuką ir kepti iki auksinės.

Galite pabarstyti tešlos juosteles su tarkuotu sūriu ar aguonėmis, tada suskleisti - gausite pūkavusias sraiges.

Koriandras 1 cm storio supjaustyti juostelėmis, riebalais su muštu kiaušiniu, pabarstyti tarkuotu sūriu. Galite pabarstyti kmynų sėklų arba sėmenų sėklų.

Išrinkite tešlą 0,5 cm tortą, supjaustykite ratusapverstas stiklas ar stiklas. Mes įvedame užpilą, pavyzdžiui, virtą vištienos filė, grūsti ir sumaišyti su kepti svogūnai. Mes apsaugome pyragas, juos lengvai spaudome, supjaustome ant kepimo skardos ir kepkite iki šviesiai aukso.

Norėdami juos paruošti, reikės specialiosmetaliniai kūgiai kepimui. Jų dėkite tešlos juostas 1 cm pločio, šiek tiek persidengiančios ir kepkite. Mes išimame atšaldytus vamzdelius nuo kūgio ir užpilkite juos grietine: kreminės, virtos arba baltos.

Sulenkite tešlą į 0,5 cm storio ratą irsupjaustyti į trikampius segmentus, kaip ir bagelius. Plačiame krašte įdedame skystą skysčių pildymą: uogas, džemo gabalėlį, riešutus su razinomis ir medumi, šokolado gabalėlį ir pasukite nuo plataus galo iki siauros. Kukurūzų krepšys su viršutine šonkauliu supilamas į muštą kiaušinį, tada į cukrų. Skleiskite ant kepimo skardos ir kepkite iki aukso rudos spalvos.

Kaip alternatyva mažiems griežinams, galite iškepti didelį, įspūdingą pūkinį pyragą! Tešlą sudėkite 0,5 cm storio, supjaustykite ilgomis siauru juostomis (5 cm pločio, ilgiau - tuo daugiau, tuo geriau).

Lauko viduryje mes dedame įdarą: Raugytas sūris, grybai, smulkinta mėsa. Mes apsaugome kraštus ir įdėkite susidariusius "vamzdelius" spiraliu į formą. Galite padaryti pyragą su skirtingais užpildais, keisdami juos. Sutepkite pyrago viršuje su sumuštu kiaušiniu, pabarstykite sezamu arba kmynu. Kepkite 180-200 C temperatūroje iki ruddy.

Labiausiai skanus ir mėgstamiausias receptas iš lukšto konditerijos! Iškočiokite tešlą į pyragų 2-3 mm storio, iš visos dydis (prie plonu torto nėra pertraukos, tai yra patogiau įdiegti tiesiai ant miltais pabarstyto pergamento) praduria shortcakes šakutė ir kepkite 15-20 minučių kiekvienas. Pasiruoškite pyragaičius, leiskite atvėsti, padėkite plokščią formą. Iškirpti kraštus sulankstyti į maišą ir vaikščioti su kočėlas, gausite kūdikį dulkių gatavą tortą. Kailis su kremą, pabarstyti torto trupinius ir leidžiama įsigerti 3-4 valandas.

Remiantis šiais bandymo metodais - fantazuokite! Žemiau yra daugiau receptų jums. Pakeiskite užpildą ir formą!

Tradiciškai naudojami kietieji sūriaisūrus keptas prekes ir rečiau saldus. Šis pagamintas iš lukšto kepinių pagamintas tešlos receptas siūlo sumaišyti gana aštrų sūrį su skoniu varšku ir sūriomis uogomis. Gervuogių, spanguolių, raudonųjų serbentų produktai yra tinkami šviežiai ir šaldytuve.

Dėl sūrio pripildo pyragaikai stringiness, o prieskonis, būdingas pasirinktą prekę perduota ir kepimo. Gatavi sluoksniuotos tešlos, trečiąjį paketą raudonųjų uogų, ir 40 minučių, viso proceso - ir oro, trapumą paplotėlių šiek tiek karamelizuotais plutos ir kvapnų šerdies pamušalas gundantis plokštelę ant valgomojo stalo. Fly tokį kempinėlė greitai!

Keptuvų paruošimo ingredientai:

Kepiniai tešlos gaminiai - 500 g; varškė - 200 g; kietas sūris - 150 g; cukrus - 70-100 g; grietinė - 50 g; uogos (spanguolės / spanguolių / raudonųjų serbentų) - 70-100 g; miltelių cukrus

1. Grietinėlė su grietine ir grietine, kol bus vienarūšis.

2. Pridėkite, be atšildymo, uogas ir didelius sūrio gabaliukus - sumaišykite iki tolygiai pasiskirstę.

3. Ištirpintą tešlos ruloną išpjaukite ant paviršiaus, apibarstų miltais, šiek tiek išvyniokite, kad sluoksnio storis būtų apie 3-4 mm. Iškirpti į tuos pačius ruošinius kvadrato ar stačiakampio formos.

4. Centruokite uogų sūrio sūrio įdarus.

5. Savo nuožiūra užfiksuokite priešingus kraštus. Pavyzdžiui, samsos forma - trikampiai. Tačiau pyragaičių formavimas neturės įtakos skoniui ir yra pasirenkamas kepėjo prašymu.

6. Po to, kai siūlės dedamos ant kepimo skardos su pergamuoju, įmaišykite vandeniu.

7. Kepkite 180 laipsnių kampu 20-25 minučių.

8. Po aušinimo užpilkite sūrio varškės sūrio įdaru ir rūgščiąsias uogas purškite cukrumi milteliais. Saldžiųjų būtybių gali būti uogų padažas.

Strudelas yra traškus ritinys pagamintas iš lukšto konditerijossu saldžiu įdaru. Šio deserto skonis yra žinomas daugeliui, bet ne kiekvienas gali virti namuose, strudelas, kad užpildas neprasiskverbtų kepant, tačiau lieka ritinio viduje. Iš šio recepto galima pasimėgauti, kaip pasigaminti struledo iš gatavo tešlos pyrago krosnyje.

Lėkštelės (250 g); didelis obuolysarba 2 terpės; miltai su šaukštu; 4 šaukštai. l cukrus; -2 šaukštai l džiūvėsėliai; - 1/3 puodelio graikinių riešutų branduolių; - arbatos šaukštu cinamono (pridėkite pagal valią); -1 vištienos kiaušinis.

1. "Apple" išleidžia šerdį ir žievelę, o tada supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

2. Supilkite susmulkintą obuolį į puodelį ir įpilkite miltų, pusės cukraus ir cinamono. Ši prieskonė suteikia aštrų skonį, kurio nepatinka visi, todėl jis bus pridėtas pagal valią. Mes viską gerai sumaišome ir atidedame 20 minučių. Per šį laiką obuoliai duos sulčių ir taps šiek tiek drėgni.

3. Dar kitame puodelyje sumaišykite graikinius riešutus, kuriuos mes nešlifuojame pernelyg smulkiai, džiūvėsėlių ir likusios pusės cukraus.

4. Sulenktą tešlą su užkimšta lazdele su milteliniu dangžiu stalą sušildome. Būtina gauti plonesnį stačiakampės formos sluoksnį. Skleiskite veržlės masę. Į užpildo kraštus turi likti tuščia tešla, ne mažesnė už riešuto sluoksnio plotį.

5. Viršutiniuose riešutuose paskirstykite obuolių masę.

6. Dabar atsargiai apvyniokite ritinį. Pirma, sulenkite vieną pusę, ji turėtų visiškai užpildyti užpildą, o paskui antrą pusę.

7. Apvynioti kraštai sandarūs, prieš formuojant ritinį, jie gali būti šiek tiek sudrėkinti vandeniu. Tada jie pritvirtinami vienas prie kito ir nekeičia, kai valo.

8. Pasukus ritinėlio kraštus, mes jį pernešame į kepimo popierių padengtą kepimo lakštą ir įmaišykite kiaušinį į putojimą.

9 Mes atliekame peilio skersinį pjovimą peiliu ir dar kartą einame per juos su riebalais iš kiaušinių. Kepdami šį strūdelę, pildymas niekada neišsiskleidžia, miltų ir duonos trupiniai apkepė obuolių sultis.

10. Kepkite strudelą 180 laipsnių kampu. Rulonas gali būti laikomas paruoštu, kai tik jis gauna rausvos ir apetiškos išvaizdos. Švelniai supjaustome stuuderį ir, pjaustydami ritinį į griežinėliais, mėgaujamės sultingais obuolių skoniais.

Greito kepimo gerbėjų receptas - užkandžiai, pagaminti iš įsigyto paruošto pusgaminio tešlos, užpiltos sūdytos varškės.

Kepiniai tešlos gaminiai - 500 g; varškė nuo 9% iki 200 g; kiaušiniai - 1 vnt. + trynys;

žalumynai - 1/3 sijos; sezamas (juodieji grūdai) - 2 šaukštai. l .;

1. Tešla, vadovaujantis instrukcijomis, atšildoma kambario temperatūroje. Užpildymui mes renkamės pakankamai riebios varškės, sumaišyto su vienu kiaušiniu. Jei fermentuotas pieno produktas yra per drėgnas, įpilkite tik trynį.

2. Smulkiai pjaustykite švarias šviežias žoleles - šiuo atveju sultingi petražolės, pridėkite varškės-kiaušinio masę, druskos skonį ir subalansuokite kompoziciją.

3. Sulenktas tešlos sluoksniuotojo šaldytuvo lapas išpjaunamas pirmiausia į tris to paties pločio išilgines juosteles, po to kiekvienas ruošinys yra padalintas į tris vienodas kvadratas. Tuo pačiu metu sluoksnis netirpsta - mes išsaugome originalų storį, taigi miltų apvalkalas yra daugiasluoksnis.

4. Išpilstykite pusę tuščių / kvadratų, o kita pusė padengta.

5. Galite formuoti kvadratą arba trikampį. Perimetro kraštai prishchimit kištuko dantis.

6. Užpilkite ant tepalo pergamento - stebėkite nedidelį atstumą, sutepkite kiaušinio trynį, praskiestą vandeniu (arba pienu).

7. Pabarstykite kontrastingais juodo sezamo spalvos grūdeliais ir iki to laiko nusiųskite į iš anksto įkaitintą orkaitę - užkepkite užkandžius 180 laipsnių temperatūroje apie 25-35 minučių.

Kiaušidžių ingredientai:

300 g paruoštos luitos tešlos; 200 g varškės; 70 g cukraus; 25 g miltų; trynys 1 kiaušinis; 8-20 vyšnios; 1 valgomasis šaukštas l miltelių cukrus

1. Norėdami pasiruošti įdarą už sochnikov sūrio mišinio su cukrumi, kiaušinio trynio ir miltų. Pripildymo sochnikov pasiruošę.

2. Atšildytą tešlą atleiskite apie 2 mm storio sluoksnį.

3. Naudodami 8-9 cm skersmens stiklą, išspauskite ratus.

4. Vienoje pusėje supjaustytų pyragėlių supjaukite vieną šaukštą su varškės įdaru. Antroje bandymo varškės pusėje padengti.

5. Kiekvieno sotnik užpildymo pusė, paspauskite ant vyšnia. Perkelkite kiaušides į kepimo lapą, padengtą pergamentu ir sutepkite saldžiu vandeniu.

6. Įdėkite orkaitės į šildomą orkaitę ir kepkite 200 laipsnių kampu 20-25 minučių. Uždarytos sojų šaltos, tada pabarstykite saldinto cukraus milteliais.

Šį tešlą reikėtų supjaustytigeros itališkos virtuvės gerbėjai, ir net pradedantysis virti galės jį iškepti. Receptas naudoja įsigytą paruoštą mielių tešlą, bet tuo pačiu sėkmingai, pyragas taip pat galima kepti mielių minkšta tešla. Mozzarella gali būti pakeista bet kokiu lengvai ištirptu sūriu, o vyšnia - su kitais mažų veislių pomidorais.

300 g sluoksniuoto (pageidautina bezdozhzhevogo) tešlos; mozzarella; vyšnios; 2 galvijų svogūnai; sausas bazilikas.

Išeiga: 2 stačiakampiai pyragai

1. Paruoškite užpildymo ingredientus: mozzarella supjaustoma plonais kubeliais arba kvadratais, supjaustykite vyšnią perpus, supjaustykite svogūną į žiedus.

2. Iš lukšto konditerijos plokštės išvyniokite du 4 mm storio stačiakampius (apie 12x30 cm).

3. Tešlos sluoksniuose lygiai supjaustykite svogūnų žiedus.

4. Viršuje tankiai uždėkite mocarelos gabaliukus, pabarstykite sausu baziliku.

5. Virš 2-3 eilučių pusės vyšnios (iškirpti).

6. Kepkite pyragą šildomoje orkaitėje 200 ° C temperatūroje apie 30-35 min. Prieš traškią pluta.

Paruoškite savo pyragą jūsų pietų staluigrybai su pievagrybiais ir vyšnių pomidorais. Įmirkytos česnako-rozmarino aromatinės luobelės - plona, ​​minkšta bazė asortimentui, kurią galima lengvai keisti. Kulinarijos įgūdžiai nereikalauja recepto, rezultatas visada yra puikus!

Pusiau gatavas tešlos produktas (nelygus) - 450 g; pievagrybiai - 150 g; vyšnių pomidorai - 8-9 vienetai; česnakai - 3-4 dantys; rozmarinas - adatų sauja;

alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai. l .; druska; pipirai

1. Atšildyta tešla nėra išvyniojama su riedėjimo kaiščiu - palikite originalaus storio sluoksnį, taigi, kepant, pyrago kraštas yra daugiasluoksnis. Stačiakampis pusiau apdirbtas, nedelsdamas ant kepimo skardos prigludęs.

2. Visą perimetrą sutepkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir žemės pipirais. Skonį taip pat pagardina įvairūs džiovinti žolės.

3. Mes išsklaidome daugumą rozmarino lapų.

4. Sekite - susmulkinti plonomis riekelėmis česnako dantis. Česnakai ir rozmarinų tandemas yra puikus patiekalų keptų daržovių, užkandžių pyragai, pūkinės, bandelės.

5. Kitas sluoksnis tolygiai išplito grybų pjūvį. Česnakai gali būti tokie kaip maži, vidutiniai kubeliai ir pusės, ketvirčiai, išilginės plokštės.

6. Mes įdedame miniatiūrinius vyšnių pomidorus ant pievagrybių. Vaisių stiebai ant vaisių paliekami savotiškam dekoravimui.

7. Galutinis prisilietimas - pridėti prieskonių, rozmarino liekanų, keletą lašų aliejaus ir įdėti į karštą orkaitę 20-25 minučių. Kepame mūsų atvirą pyragą su česnakais ir vyšniais, esant 190 laipsnių temperatūrai.

Pastaba! Už pūkus uždarytą pyragą labai skanus įdaras, virtas kapotas kiaušinis ir supjaustytas žalias svogūnas.

Šiems sluoksniams naudojamas varškė,paruošta specialiu būdu. Užšaldytas jogurtas (riebalai procentais) į tvirtą būseną ir tada atšildytas kambario temperatūroje, mes gauname labai švelnią homogeninę varškę, ne mažesnę už brangius užsienio analogus. Dėl kvapiosios medžiagos pridėkite natūralių ingredientų - mėtų ir citrinų skonio.

Kepinių tešlos gaminiai be mielių - 300 g; varškė su išeiga - 200 g;

mėtų - 2-3 šakos; miltelių cukrus - 50 g; citrinų žievelė - 1 šaukštelis;

citrinos koncentratas (siekiant sustiprinti skonį ir valią) - 1-2 lašus.

1. Po skalbimo po vandeniu, išrinkite mėtos lapus iš kietųjų stiebų, užpilkite verdančiu vandeniu - virintu 5-7 minutes.

2. Atšildytas lapinės tešlos gaminys nėra išvyniotas, todėl kepant sluoksnis tampa sodrus ir daugiasluoksnis. Pjaustykite, pavyzdžiui, apvalių ruošinių. Kiekvieno pyrago centre uždėkite pintinių popieriaus gabalėlį, kuriame yra ankštinių daržovių, kad būtų pasiektas krepšelio gilinimas / forma. Mėsos kremą kepame miltų pagrindu, esant 180 laipsnių temperatūrai 12-15 minučių.

3. Norėdami pagaminti varškės sūrius šiems sluoksniams, užšaldykite jogurtą į kietą būseną. Po atšildymo kambario temperatūroje, padėkite per marlę. Kotedžas tampa ypatingu, nepaprastai konkuruojančiu. Sumaišykite varškę su cukraus milteliais, kurie, skirtingai nuo cukraus, leidžia išlaikyti šilkišką, kreminę masės tekstūrą.

4. Mes pridedame, ištraukiame iš vandens ir smulkiai pjaustoma, mėtų, taip pat židinio.

5. Kitas - porą lašų citrinos koncentrato, sumaišykite su homogeniškumu. Grietinėlė yra paruošta!

6. "Kraujas" suaugusiems išlaisvinami iš apkrovos, mes atvėsime.

7. Užpildykite krevetės varškės sūrio mišinį su spalvotais tarpiniais.

Neįprasta ir skanus!

Croissant - mylimas visame pasaulyje prancūzų kalbakepimo formos pusmėnulis. Dabar šviesos, trupiniai karisanai gali būti lengvai kepti namuose iš gamyklos lukšto. Užpildas gali būti tiesiog šokoladas arba šokoladas ir riešutai, konfetūra, kremas ir tt Pageidautina naudoti jau išbandytą tešlą, nes baigtos kepyklos sėkmė priklauso nuo jo kokybės.

Tešlos plitimas kepsniniams raguoliams primena bambuko pagaminimo procesą. Tačiau kruopščiai turėtų būti pusmėnulio formos, todėl "bagel" kraštai šiek tiek sulenktų.

Pufas neraugintos tešlos - 400 g; šokolado plytelės; graikiniai riešutai - sauja

1. Tešlos plokštė supilama į 4 mm storio stačiakampį. Zigzag supjausto susidariusią formaciją į ilgus trikampius.

2. Dideliame trikampio pusei sudėkite keletą šokolado gabalėlių ir neužbaigtos šaukštelio smulkiai supjaustytų riešutų.

3. Sulenkite raguolius kaip bageles ir šiek tiek sulenkite kaip pusmėnulio formą.

4. Kruazanus tepkite kiaušine.

5. Krosnyje kepkite 200 ° C temperatūroje, kol jis bus prispaustas. Paruošti raguolius pabarstyti cukrumi iš miltelių.

Nėra nieko lengviau, nei ruošti dešrostešlą, jei tešla jau yra. Labai įdomus yra jų paruošimo procesas, ty dešrų įdėjimas tešloje, ir trunka apie 10 minučių. Dėl to gauname skanų apelsinų patiekalą. Virtos tešlos viduje yra kepami, paukštienos patiekalai gauna traškią tekstūrą - tai labai skanu!

Kepiniai - 200 g: standartinio dydžio dešrelės - 5-6 vnt .; kiaušinis - 1 gabalas; sezamas - šaukštas

1. Pirmiausia pašalinsime plėvelę iš dešros.

2. Paprastai paruoštą, supakuoto tešlą tepkite miltais, taigi pastatykite ant stalo ir supilkite į 2-3 mm storio ploną sluoksnį.

3. Tada mes turime pjaustyti šį ploną tešlos sluoksnį juostelėmis, kurių skaičius lygus dešrų skaičiui. Kiekviena dešra suvyniota į tešlos juostelę. Glaudžiai paspauskite tešlos galus, kad jis nebūtų pasukamas kepimo metu.

4. Kiaušinį šiek tiek sumušamas šakutė, o po to teptuku tešlos paviršių, į kurį supilami dešreliai.

5. Galutinis smūgis - pabarstykite dešra su sezamo sėklomis.

6. Perpilkite dešra į pergamentą padengtą kepimo skardą.

7. Džiovinkite dešruje tešloje 15 minučių įkaitintoje orkaitėje (orkaitės temperatūra 200 laipsnių).

8. Pusryčiams patiekiami karštojo dešrelių pusryčiai.

Samsa - pyragus iš šviežių irdažnai tešlos pyragas virtuvėje turkų tautų Centrinės Azijos. "Samsu" tradiciškai kepama tandūroje - specialiame krosnies viryklėje, bet dabar ji virta krosnyse.

Uzbekistane, Tadžikistane ir Turkestane samsa yra tokia pat populiari, kaip ir mūsų karšto šunys - prekiaujama gatvėse, siūlomose užkandinėse ir kavinėse.

1. Išparduotą tešlą nuplaukite gana plona, ​​užpilkite aliejumi ar kitais riebalais (margarinu, majonezu ir kt.). Paimkite ritinį iš jo.

2. Iškirpkite ritinį į lygias dalis.

3. Pikis kiekvieną gabalą.

4. Įdėkite sulenktus tešlos įdaru gabalėlius - pavyzdžiui, mėsą arba moliūgą. Norėdami užpildyti moliūgų, supjaustykite nedidelę gabalėlę moliūgų su mažais kubeliais, įpilkite svogūnų, druskos, juodųjų pipirų, cukraus, sviesto ar kitų riebalų.

5. Apvyniokite valcuotus tešlos ratus į trikampius.

6. Samsą rauginkite su žaliu tryniu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Padėkite ant kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę, tada įdėkite kepimo skardą į samsą, sumažinkite kaitinimą iki 180 ° C. Kepkite samsą 25-30 minučių.

Taip pat perskaitykite: