/ / Ar galima užšalti kefyro vareniki tešlą

Ar įmanoma užšaldyti kepenų vareniki tešlą

Manoma, kad gaunami labiausiai skanūs varenikiiš kefyro tešlos. Pasirodo, jis yra labai švelnus, lengvas ir puikiai derinamas su bet kokiais užpildais. Vareniki kefyru galima paruošti iš varškės, uogos, bulvių, grybų, kopūstų ir kitų įdarų. Pati pati tešla paruošta labai paprasta: kefyras sumaišomas su miltais, kiaušiniais, druska ir miltais. Kartais pridedate šiek tiek cukraus. Tešla turėtų būti elastinga ir ne per sunki. Po to tešla supilama į ploną sluoksnį ir supjaustoma aštriais stikliniais puodeliais. Kiekvieno rato centre įdėti įdarą ir zalepljali kraštus. Paruoštus varenikus galima užšaldyti ir virti iškart prieš patiekiant. Koldūnai jogurtuose gali būti virti ir virti - šiuo atveju jie tikrai nešluos ir nepakeis formos.

Norėdami virti kefyro koldūnus, jums reikia tokių virtuvės reikmenų kaip dubuo, puodai, ritininis PIN, koronetas ir stiklas su aštriais kraštais.

Prieš kepdami, turite išmatuotijogurto kiekis, išsijungti miltus, paruošti cukrų ir kiaušinius. Užpildymui reikia išsiaiškinti ir plauti uogas. Jei naudojamos daržovės, jas reikia nuplauti, pjaustyti ir išmesti (virti, kepti ir pan.).

Vareniki receptai kefyrui:

Tokie koldūnai kefyras paruošti pakankamaitiesiog ir puikiai derinamas su bet kokia įdaru. Recepte naudojamas varškės įdaras su razinomis. Patiekti vareniki kefyru su varšku geriausia su grietine.

  • Kefiras - 1 dėžutė (500 ml);
  • Miltai - 4-5 šaukštai. (ieškoti nuoseklumo);
  • 1 kiaušinis;
  • Kepimo milteliai - 2 šaukštai;
  • Šaukštą cukraus;
  • Druska - 1 šaukštelis.

Sumaišykite miltus su druska ir kepimo milteliais, išsijunkitedubuo. Cukrus sumaišykite su kiaušine ir supilkite į miltus, tada švelniai užpilkite kefyru. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir mėsinkite tešlą. Uždenkite tešlą ir palikite pusvalandį.

Razinus rūšiuoti, praplauti ir mirkyti 10 minučiųvanduo. Į varškę įpilkite cukraus, trynio ir vanilino, gerai sumaišykite. Razinos dar kartą nuplaukite ir išdžiovinkite, padėkite varškę. Dar kartą sumaišykite mišinį. Tešla supilama į ploną sluoksnį, supjaustyti stiklo ratus. Kiekvieno puodelio viduryje uždėkite užpildą, kraštai sandariai sujungti. Virinama vareniki, kol jis virinamas verdančiu vandeniu. Uždaryta varškė vareniki kefyru, patiekiama su grietine.

Vyšninė yra viena iš populiariausių koldūnų užpildų. Grietinėlė bus dar skanesnė, jei kepsnyje kepsite vareniki tešlą. Užpildymui galite paimti šviežią ar šaldytą vyšnę.

Įpilkite cukraus, druskos ir kiaušinių kefyru, kaip nurodyta toliauplakti Įpilkite 300 g miltų ir sumaišykite mišinį su maišytuvu, tada pridėkite likusią pusę miltų ir mėsinkite tešlą. Į tešlą įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, maišykite ir palikite tešlą tam tikrą laiką.

Vyšnių pasirinkimas, skalavimas ir kaulų pašalinimas.Sulenkite tešlą ir supjaustykite puodukus. Viduryje įdėkite keletą uogų ir pabarstykite cukrumi. Jei naudojama užšaldyta vyšninė, jos nereikia atšildyti. Kraštai sandariai uždaryti. Virinama vareniki jogurte, kol paruošta, kai patiekiama, įdėk ant plokštelės sviesto gabalėlį ir pabarstykite grietine.

Puikus receptas kūdikių maistui.Vareniki jogurtas su mėlynės yra labai subtilus ir skanus. Valgio procese tokie vareniki pasilieka savo formą, taigi užpildymas išlieka viduje ir nevirsta į keptuvę.

  • Šviežios arba šaldytos mėlynės - pusė puodelio;
  • Šaukštelis krakmolo;
  • 3 šaukštus cukraus.

Kefyre pertraukite kiaušinį, įpilkite cukraus ir druskos, kruopščiai nuplaukite masę. Įpilkite miltų į kefyru ir sumaišykite tešlą.

Nulupkite uogas, supilkite cukraus su krakmolu irsumaišyti. Tešla išpjaukite ir supjaustykite stiklines ratą. Įdėkite užpildą kiekvieno puodelio viduryje ir sandariai užfiksuokite kraštus. Virkite koldūnus verdančiu vandeniu maždaug 5-6 minutes. Patiekite su sviestu ir grietine. Galite pabarstyti ir sumalti cukrų.

Kefyro vareniki - paslaptys ir naudingos geriausių virėjų patarimai

- Kad kefyro tešla "pasiekė", rekomenduojama palikti pusę valandos;

- Ruošiant testą, turite stebėti proporcijas: 500 ml kefyro paprastai imama šaukštelis soda;

- Miltus visada reikia laikyti atsargu, nes tai reikalinga darbiniam paviršiui išstumti. Jei tešla išvyniota ant pliko stalo, ji tvirtai prilips prie rankų.

© 2012-2018 "Moterų nuomonė". Kopijuojant medžiagas - būtina nuoroda į šaltinį!

Vyriausioji portalo redaktorė: Jekaterina Danilova

El. Pašto adresas: [email protected]

Redaktorius: +7 (965) 405 64 18

Taip pat perskaitykite: